Vit hva du har på tallerkenen
Sukkerkaker
Kalorier og næringsinnhold
kjølt deig
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 436 kcal —
- Protein 4 g 8%
- Karbohydrat 60 g 22%
- Fett 19 g 25%
- Mettet fett 5 g 25%
- Fiber 0,9 g 3%
- Sukkerarter 37 g —
- Natrium 328 mg 14%
- Kolesterol 11 mg 4%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 11 µg 1%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin E 0,19 mg 1%
- Vitamin K 8,8 µg 7%
- Tiamin (B1) 0,21 mg 17%
- Riboflavin (B2) 0,12 mg 9%
- Niacin (B3) 2,4 mg 15%
- Pantotensyre (B5) 0,25 mg 5%
- Vitamin B6 0,02 mg 1%
- Folat (B9) 63 µg 16%
- Vitamin B12 0,02 µg 1%
Mineraler
- Kalsium 8 mg 1%
- Jern 1,9 mg 10%
- Magnesium 7 mg 2%
- Fosfor 169 mg 14%
- Kalium 147 mg 3%
- Sink 0,24 mg 2%
- Kobber 0,04 mg 4%
- Mangan 0,31 mg 13%
- Selen 3,1 µg 6%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 436 | 4 g | 60 g | 20 g |
| 1 porsjon | 33 g | 144 | 1,3 g | 20 g | 6,4 g |
| 2 porsjoner | 66 g | 288 | 2,6 g | 40 g | 13 g |
| ½ porsjon | 16,5 g | 72 | 0,7 g | 10 g | 3,2 g |
| 3 porsjoner | 99 g | 432 | 4 g | 60 g | 19 g |
| 4 porsjoner | 132 g | 576 | 5,3 g | 80 g | 26 g |
| 50 g | 50 g | 218 | 2 g | 30 g | 9,7 g |
| 150 g | 150 g | 654 | 6 g | 91 g | 29 g |
| 200 g | 200 g | 872 | 8 g | 121 g | 39 g |
| 250 g | 250 g | 1090 | 10 g | 151 g | 49 g |
Lignende matvarer
- Sukkerkakeavkjølt deig436 kcal / 100 g
- Sukkerkikskommersiell464 kcal / 100 g
- Peanøttsmørkjekskjølt deig458 kcal / 100 g
- Chocolate chip cookiekjølt deig451 kcal / 100 g
- Kjeks481 kcal / 100 g
- Kokos-sukkerkikskommersiell467 kcal / 100 g
- Havrekjeksavkjølt deig424 kcal / 100 g
- Smørkjekskommersielt fremstilt, beriket467 kcal / 100 g
- Småkakerkommersielt tilberedt, ikke beriket467 kcal / 100 g
- Suksekjeksmed kremfyll, vanlige502 kcal / 100 g
Spørsmål om Sukkerkaker
Hvordan får du sukkerkaker sprø i kantene og myke i midten?
Kjevle deigen jevnt, og stek kakene ved 175 °C til kantene så vidt begynner å få farge, vanligvis 8–12 minutter. La dem ligge på stekebrettet noen minutter; de stivner mens de avkjøles.
Hvor lenge må sukkerkakedeig kjøles før den kjevles ut?
Kjøl deigen i minst 30 minutter, gjerne pakket godt inn, så smøret blir fast og deigen mindre klissete. Hvis den blir hard etter kjøling, la den stå noen minutter på benken før du kjevler.
Hvordan oppbevarer du sukkerkaker så de holder seg sprø?
Avkjøl kakene helt før du legger dem i en tett boks; varme kaker lager kondens og blir myke. Oppbevar dem tørt i romtemperatur, og frys dem hvis du vil ta vare på dem i flere måneder.
Kan du fryse sukkerkakedeig?
Ja. Pakk deigen tett og frys den, eller form skiver eller emner først; tin dem i kjøleskapet før utkjevling, eller stek frosne emner litt lenger enn vanlig.
Hva kan du bruke i stedet for sukkerkaker som bunn til ostekake?
Sukkerkiks eller smørkjeks fungerer godt, knust og blandet med smeltet smør. Sukkerkaker gir en søtere bunn, så hold igjen på sukkeret i fyllet dersom oppskriften også er søt.
Hva er forskjellen på sukkerkaker og sukkerkiks?
Sukkerkaker er gjerne mykere og tykkere, mens sukkerkiks oftere er sprø og tynne. Sukkerkiks har 436 kcal per 100 g, mot 436 kcal i sukkerkaker.
Kan du pynte sukkerkaker med glasur før de er helt avkjølt?
Vent til kakene er helt kalde, ellers kan glasuren smelte og renne utover. Skal du bruke melisglasur til mønstre, la hvert lag tørke før du legger på flere farger.
Hvor stor porsjon sukkerkaker er vanlig?
En vanlig porsjon er omtrent én sukkerkake på 33 g. Små, utstikkede kaker kan veie langt mindre, så størrelsen avgjør hvor mange som tilsvarer samme mengde.
Kilde: USDA FoodData Central 174972 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
