Vit hva du har på tallerkenen
Hvitløksbrød
Kalorier og næringsinnhold
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 350 kcal —
- Protein 8,4 g 17%
- Karbohydrat 39 g 14%
- Fett 17 g 21%
- Mettet fett 5,3 g 26%
- Fiber 2,5 g 9%
- Sukkerarter 3,7 g —
- Natrium 544 mg 24%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 13 µg 1%
- Vitamin C 0,2 mg 0%
- Vitamin D 0,2 µg 1%
- Vitamin E 1,2 mg 8%
- Vitamin K 29,5 µg 25%
- Tiamin (B1) 0,46 mg 39%
- Riboflavin (B2) 0,18 mg 14%
- Niacin (B3) 4,1 mg 26%
- Pantotensyre (B5) 0,66 mg 13%
- Vitamin B6 0,08 mg 5%
- Folat (B9) 186 µg 47%
- Vitamin B12 0,08 µg 3%
- Kolin 8,5 mg 2%
Mineraler
- Kalsium 27 mg 2%
- Jern 3,1 mg 17%
- Magnesium 23 mg 5%
- Fosfor 87 mg 7%
- Kalium 103 mg 2%
- Sink 0,87 mg 8%
- Kobber 0,11 mg 12%
- Mangan 0,44 mg 19%
- Selen 16,6 µg 30%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 350 | 8,4 g | 39 g | 17 g |
| 50 g | 50 g | 175 | 4,2 g | 20 g | 8,3 g |
| 150 g | 150 g | 525 | 13 g | 59 g | 25 g |
| 200 g | 200 g | 700 | 17 g | 78 g | 33 g |
| 250 g | 250 g | 875 | 21 g | 98 g | 42 g |
Lignende matvarer
- Ristet hvitløksbrød369 kcal / 100 g
- Hvitløksbrød på spyd286 kcal / 100 g
- Hvitløks- og urtebrøddetaljhandel348 kcal / 100 g
- Hvitløksnaaninkluderer ristet løk288 kcal / 100 g
- Ostebrød408 kcal / 100 g
- Toastmed hvitløk385 kcal / 100 g
- Hvitløks- eller urtebrødkommersielt fremstilt, tilberedt345 kcal / 100 g
- Italiensk brød259 kcal / 100 g
- Hvitløgristet/bakt125 kcal / 100 g
- Hvetebrød274 kcal / 100 g
Spørsmål om Hvitløksbrød
Hvordan lager du hvitløksbrød som blir sprøtt utenpå?
Bland mykt smør med finhakket hvitløk og persille, smør på en delt baguette og stek ved 200 °C i 8–10 minutter. Sett den under grillelementet det siste minuttet hvis du vil ha ekstra sprø overflate.
Kan du lage hvitløksbrød av dagsgammelt brød?
Ja, det passer godt: Skjær brødet i skiver, pensle med hvitløkssmør og stek ved 200 °C i omtrent 6–8 minutter. Følg med mot slutten, siden tørt brød blir fort brent.
Hvordan oppbevarer du hvitløksbrød?
Pakk avkjølt hvitløksbrød tett inn og oppbevar det i kjøleskapet i opptil et par dager. Varm det i ovnen ved 180 °C i 5–8 minutter; mikrobølgeovn gjør gjerne brødet mykt.
Kan du fryse hvitløksbrød?
Ja. Frys det ferdig smurt, men ustekt, i en tett pose; stek skivene rett fra fryseren ved 200 °C i omtrent 10–12 minutter, til smøret freser og brødet er gyllent.
Hva passer godt til hvitløksbrød?
Server det til tomatsuppe, pasta med tomatsaus eller salat. Det er også godt som tilbehør til blåskjell, der du kan bruke brødet til å få med deg kraften.
Hva er forskjellen på hvitløksbrød og hvitløksnaan?
Hvitløksnaan er mykere og har mindre fett: omtrent 5,5 g per 100 g, mot 17 g i hvitløksbrød. Naan stekes tradisjonelt på høy varme og passer særlig godt til indiske gryteretter.
Hvordan får du hvitløkssmaken jevnt fordelt i hvitløksbrød?
Rør finrevet eller presset hvitløk grundig inn i mykt smør før du smører det på brødet. For mildere smak kan du bruke ovnsbakt hvitløk; mos feddene og bland dem i smøret.
Kilde: Canadian Nutrient File 7087 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
