Vit hva du har på tallerkenen
Melkebrød
Kalorier og næringsinnhold
laget med melk, kommersielt
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 263 kcal —
- Protein 10 g 20%
- Karbohydrat 45 g 16%
- Fett 3 g 4%
- Mettet fett 0,8 g 4%
- Fiber 3,4 g 12%
- Sukkerarter 4,2 g —
- Natrium 578 mg 25%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0,33 µg 2%
- Tiamin (B1) 0,42 mg 35%
- Riboflavin (B2) 0,34 mg 26%
- Niacin (B3) 4,2 mg 27%
- Pantotensyre (B5) 0,26 mg 5%
- Vitamin B6 0,06 mg 3%
- Folat (B9) 95 µg 24%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineraler
- Kalsium 106 mg 8%
- Jern 3 mg 17%
- Magnesium 35 mg 8%
- Fosfor 123 mg 10%
- Kalium 144 mg 3%
- Sink 1 mg 9%
- Kobber 0,12 mg 13%
- Mangan 0,33 mg 14%
- Selen 31,2 µg 57%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 263 | 10 g | 45 g | 3 g |
| 50 g | 50 g | 132 | 5 g | 22 g | 1,5 g |
| 150 g | 150 g | 395 | 15 g | 67 g | 4,5 g |
| 200 g | 200 g | 526 | 20 g | 90 g | 6 g |
| 250 g | 250 g | 658 | 25 g | 112 g | 7,5 g |
Lignende matvarer
- Hvetebrød med melkindustrielt fremstilt284 kcal / 100 g
- Lyst brødtilberedt etter oppskrift, laget med lettmelk (2 %)285 kcal / 100 g
- Hvitt brødhjemmelaget, med 2% fettmelk285 kcal / 100 g
- Kommersielt hvitt brødkommersiell261 kcal / 100 g
- Melkerullfra bakeri376 kcal / 100 g
- Melkerundstykkegjærdeig337 kcal / 100 g
- Maisbrødtilberedt etter oppskrift, laget med lettmelk (2 %)266 kcal / 100 g
- Lyst hvetebrødmelkebasert257 kcal / 100 g
- Loffindustrielt fremstilt, ristet290 kcal / 100 g
- Brødkommersiell, ikke nærmere angitt250 kcal / 100 g
Spørsmål om Melkebrød
Hva er melkebrød, og hva skiller det fra vanlig loff?
Melkebrød er et mykt, ofte lett sødmefullt brød der melk inngår i deigen. Melken gir en mørere smule og en mer gyllen skorpe enn i mange enkle loffer.
Hvordan får du melkebrød ekstra mykt når du baker det?
Bruk lunken melk, og elt deigen til den er glatt og smidig før du lar den heve. Smør eller olje i deigen bidrar til den myke, fine smulen; la brødet avkjøles helt før du skjærer i det.
Hvordan oppbevarer du melkebrød så det holder seg mykt?
Legg det i en tett pose eller brødboks når det er helt avkjølt, og oppbevar det i romtemperatur. Kjøleskapet gjør ofte brød tørt raskere; frys heller skiver du ikke rekker å spise.
Kan du fryse melkebrød?
Ja. Skjær det i skiver før frysing, så kan du ta ut enkeltstykker og tine dem i brødristeren eller ved romtemperatur.
Hva passer godt på melkebrød?
Den milde, litt søtlige smaken passer med smør og syltetøy, men også med ost eller skinke. Bruk gjerne skivene til arme riddere eller som mykt brød til en sandwich.
Hva kan du bruke i stedet for melkebrød?
Lyst hvetebrød eller loff fungerer godt i smørbrød, toast og arme riddere. Vil du ha omtrent samme myke og milde preg, velg et annet mykt hvetebrød framfor et grovt eller kompakt brød.
Er melkebrød mer næringsrikt enn lyst brød?
Melkebrød har 10 g protein og 3,4 g fiber per 100 g. Lyst brød har 7,9 g protein og 2 g fiber per 100 g.
Kilde: Canadian Nutrient File 7291 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
