Vit hva du har på tallerkenen
Maisbrød
Kalorier og næringsinnhold
tilberedt etter oppskrift, laget med lettmelk (2 %)
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 266 kcal —
- Protein 6,7 g 13%
- Karbohydrat 44 g 16%
- Fett 7,1 g 9%
- Mettet fett 1,6 g 8%
- Natrium 658 mg 29%
- Kolesterol 40 mg 13%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin C 0,3 mg 0%
- Tiamin (B1) 0,29 mg 24%
- Riboflavin (B2) 0,29 mg 23%
- Niacin (B3) 2,3 mg 14%
- Pantotensyre (B5) 0,34 mg 7%
- Vitamin B6 0,11 mg 7%
- Folat (B9) 77 µg 19%
- Vitamin B12 0,15 µg 6%
Mineraler
- Kalsium 249 mg 19%
- Jern 2,5 mg 14%
- Magnesium 25 mg 6%
- Fosfor 169 mg 14%
- Kalium 147 mg 3%
- Sink 0,6 mg 5%
- Kobber 0,05 mg 6%
- Mangan 0,12 mg 5%
- Selen 10,1 µg 18%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 266 | 6,7 g | 44 g | 7,1 g |
| 1 porsjon | 28,4 g | 75 | 1,9 g | 12 g | 2 g |
| 2 porsjoner | 56,7 g | 151 | 3,8 g | 25 g | 4 g |
| ½ porsjon | 14,2 g | 38 | 0,9 g | 6,2 g | 1 g |
| 3 porsjoner | 85,1 g | 226 | 5,7 g | 37 g | 6 g |
| 4 porsjoner | 113,4 g | 302 | 7,6 g | 49 g | 8,1 g |
| 50 g | 50 g | 133 | 3,4 g | 22 g | 3,6 g |
| 150 g | 150 g | 399 | 10 g | 65 g | 11 g |
| 200 g | 200 g | 532 | 13 g | 87 g | 14 g |
| 250 g | 250 g | 665 | 17 g | 109 g | 18 g |
Lignende matvarer
- Maismuffintilberedt etter oppskrift, laget med lettmelk (2%)316 kcal / 100 g
- Mais-muffinhjemmelaget, med 2 % melk316 kcal / 100 g
- Lyst brødtilberedt etter oppskrift, laget med lettmelk (2 %)285 kcal / 100 g
- Maisbrødfyllmaisbrød, tørr blanding, tilberedt179 kcal / 100 g
- Hvitt brødhjemmelaget, med 2% fettmelk285 kcal / 100 g
- Melkebrødlaget med melk, kommersielt263 kcal / 100 g
- Bananbrødtilberedt etter oppskrift, laget med margarin326 kcal / 100 g
- Maiskaketørrblanding, tilberedt310 kcal / 100 g
- Maisermuffinkommersielt tilberedt305 kcal / 100 g
- Brød50 % sammalt mel, skummet melk, hjemmebakt242 kcal / 100 g
Spørsmål om Maisbrød
Hvordan får du maisbrød saftig og ikke smuldrete?
Rør røren bare til det tørre akkurat er blandet inn; for mye røring gjør brødet kompakt. Litt kulturmelk eller yoghurt i røren gir en saftigere smule.
Hvor lenge skal maisbrød stekes?
Stek det i en forvarmet ovn på 200 °C i omtrent 20–25 minutter i en grunn form. Det er ferdig når toppen er gyllen og en pinne stukket midt i kommer ut uten våt røre.
Hva passer maisbrød til?
Maisbrød serveres ofte lunt til chili con carne, bønnegryte eller suppe. Du kan også dele det i biter og servere med smør eller honning.
Hvordan oppbevarer du maisbrød så det ikke tørker ut?
La det avkjøles helt, og oppbevar det innpakket eller i en tett boks i romtemperatur i et par dager. Varm en bit kort i ovnen eller mikrobølgeovnen før servering.
Kan du fryse maisbrød?
Ja. Skjær det gjerne i porsjonsbiter, pakk dem godt inn og frys dem; tin ved romtemperatur eller varm dem direkte i ovnen på 160 °C til de er gjennomvarme.
Hva kan du bruke i stedet for maismel i maisbrød?
Det grove maismellet gir maisbrød den karakteristiske smaken og den litt kornete konsistensen, så vanlig hvetemel blir ikke helt likt. Bytter du ut noe av maismellet med hvetemel, blir brødet mykere og mindre tydelig preget av mais.
Hvor stor er en vanlig porsjon maisbrød?
En bit på rundt 65 g er en vanlig porsjon og gir 173 kcal. Maisbrød kan også inneholde en del salt: en bit på den størrelsen gir 428 mg natrium.
Kilde: USDA FoodData Central 174910 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
