Vit hva du har på tallerkenen
Maisbrødfyll
Kalorier og næringsinnhold
maisbrød, tørr blanding, tilberedt
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 179 kcal —
- Protein 2,9 g 6%
- Karbohydrat 19 g 7%
- Fett 8,8 g 11%
- Mettet fett 1,8 g 9%
- Fiber 2,9 g 10%
- Sukkerarter 0 g —
- Natrium 526 mg 23%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 78 µg 9%
- Vitamin C 0,8 mg 1%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,85 mg 6%
- Vitamin K 8,8 µg 7%
- Tiamin (B1) 0,12 mg 10%
- Riboflavin (B2) 0,09 mg 7%
- Niacin (B3) 1,2 mg 8%
- Pantotensyre (B5) 0,06 mg 1%
- Vitamin B6 0,04 mg 2%
- Folat (B9) 97 µg 24%
- Vitamin B12 0,01 µg 0%
- Kolin 24,4 mg 4%
Mineraler
- Kalsium 26 mg 2%
- Jern 0,94 mg 5%
- Magnesium 13 mg 3%
- Fosfor 34 mg 3%
- Kalium 62 mg 1%
- Sink 0,23 mg 2%
- Kobber 0,07 mg 8%
- Mangan 0,11 mg 5%
- Selen 30,7 µg 56%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 179 | 2,9 g | 19 g | 8,8 g |
| 1 porsjon | 28,4 g | 51 | 0,8 g | 5,4 g | 2,5 g |
| 2 porsjoner | 56,7 g | 101 | 1,6 g | 11 g | 5 g |
| ½ porsjon | 14,2 g | 25 | 0,4 g | 2,7 g | 1,2 g |
| 3 porsjoner | 85,1 g | 152 | 2,5 g | 16 g | 7,5 g |
| 4 porsjoner | 113,4 g | 203 | 3,3 g | 22 g | 10 g |
| 50 g | 50 g | 90 | 1,5 g | 9,5 g | 4,4 g |
| 150 g | 150 g | 269 | 4,4 g | 29 g | 13 g |
| 200 g | 200 g | 358 | 5,8 g | 38 g | 18 g |
| 250 g | 250 g | 448 | 7,3 g | 48 g | 22 g |
Lignende matvarer
- Brødfylltørr blanding, tilberedt195 kcal / 100 g
- Maisbrødtilberedt etter oppskrift, laget med lettmelk (2 %)266 kcal / 100 g
- Maisebrødtørrblanding, uforberedt, også maisblanding til muffins418 kcal / 100 g
- Brødfyll tørr blanding386 kcal / 100 g
- Maisermuffinmixtørr, tilberedt321 kcal / 100 g
- Fyllblandingtørket338 kcal / 100 g
- Cornbread stuffing179 kcal / 100 g
Spørsmål om Maisbrødfyll
Hva er maisbrødfyll?
Maisbrødfyll er en ovnsbakt, krydret blanding der maisbrød smuldres og blandes med væske, ofte kraft, og gjerne løk, selleri og urter. Det serveres som tilbehør, ikke som vanlig maisbrød.
Hvordan lager du maisbrødfyll sprøtt på toppen?
Fordel blandingen i et smurt, grunt ildfast fat og stek ved 190 °C i omtrent 30–40 minutter. La overflaten være utildekket; blir den mørk før midten er gjennomvarm, legg folie løst over.
Kan du lage maisbrødfyll dagen før?
Ja. Bland det sammen, legg det tildekket i kjøleskapet og stek det neste dag; sett fatet i ovnen mens ovnen varmes opp, og beregn noen ekstra minutter fordi fyllet er kaldt.
Hva passer maisbrødfyll til?
Det passer godt til stekt kalkun eller kylling, saus og grønnsaker. I amerikansk sørstatsmat serveres det ofte som en del av et større måltid, gjerne sammen med grønnsaker som collard greens.
Kan maisbrødfyll stekes inne i kalkunen?
Det kan det, men fyll fuglen løst rett før steking, og bruk et steketermometer: midten av fyllet må nå 74 °C. For jevnere steking og sprøere topp er det enklere å bake fyllet separat.
Hva er forskjellen på maisbrødfyll og brødfyll?
Maisbrødfyll lages med smuldret maisbrød og har gjerne en mild, litt søtlig maissmak; brødfyll lages vanligvis av hvetebrød. Maisbrødfyll har 179 kcal per 100 g, mens brødfyll har 195 kcal.
Kan du fryse maisbrødfyll?
Ja. Avkjøl det raskt, pakk det lufttett og frys det; tin i kjøleskap før oppvarming. Varm til midten er rykende varm, og legg folie over hvis toppen begynner å bli for mørk.
Kilde: USDA FoodData Central 172693 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
