Vit hva du har på tallerkenen
Loff
Kalorier og næringsinnhold
industrielt fremstilt, ristet
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 290 kcal —
- Protein 9 g 18%
- Karbohydrat 52 g 19%
- Fett 4 g 5%
- Mettet fett 0,8 g 4%
- Fiber 2,9 g 10%
- Sukkerarter 6,2 g —
- Natrium 537 mg 23%
- Kolesterol 1 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,24 mg 2%
- Vitamin K 3,4 µg 3%
- Tiamin (B1) 0,42 mg 35%
- Riboflavin (B2) 0,34 mg 26%
- Niacin (B3) 3,9 mg 25%
- Pantotensyre (B5) 0,28 mg 6%
- Vitamin B6 0,06 mg 4%
- Folat (B9) 104 µg 26%
- Vitamin B12 0,02 µg 1%
- Kolin 16 mg 3%
Mineraler
- Kalsium 119 mg 9%
- Jern 3,3 mg 19%
- Magnesium 26 mg 6%
- Fosfor 103 mg 8%
- Kalium 131 mg 3%
- Sink 0,68 mg 6%
- Kobber 0,14 mg 15%
- Mangan 0,42 mg 18%
- Selen 31 µg 56%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 290 | 9 g | 52 g | 4 g |
| 1 porsjon | 28,4 g | 82 | 2,6 g | 15 g | 1,1 g |
| 2 porsjoner | 56,7 g | 164 | 5,1 g | 29 g | 2,3 g |
| ½ porsjon | 14,2 g | 41 | 1,3 g | 7,3 g | 0,6 g |
| 3 porsjoner | 85,1 g | 247 | 7,7 g | 44 g | 3,4 g |
| 4 porsjoner | 113,4 g | 329 | 10 g | 59 g | 4,5 g |
| 50 g | 50 g | 145 | 4,5 g | 26 g | 2 g |
| 150 g | 150 g | 435 | 14 g | 77 g | 6 g |
| 200 g | 200 g | 580 | 18 g | 103 g | 8 g |
| 250 g | 250 g | 725 | 23 g | 129 g | 10 g |
Lignende matvarer
- Italiensk loffindustrielt fremstilt, ristet304 kcal / 100 g
- Hvitt brødkommersielt tilberedt, ristet, lav natrium uten salt293 kcal / 100 g
- Kommersielt hvitt brød ristakommersiell, rista288 kcal / 100 g
- Lyst brødtilberedt etter oppskrift, laget med skummet melkepulver274 kcal / 100 g
- Hvetebrød274 kcal / 100 g
- Skåret brødristet248 kcal / 100 g
- Fullkornsbrødkommersielt tilberedt, ristet306 kcal / 100 g
- Melkebrødlaget med melk, kommersielt263 kcal / 100 g
- Hvitt damperbrødindustrielt fremstilt, ristet290 kcal / 100 g
- Spiret hve Aebrodkommersielt, ristet291 kcal / 100 g
Spørsmål om Loff
Hva passer loff godt til?
Den milde smaken passer til pålegg som ost, syltetøy og leverpostei, og til supper og gryteretter. Bruk daggammel loff til arme riddere eller brødpudding.
Hvordan lager du gode krutonger av loff?
Skjær loffen i terninger, vend dem med litt olje og stek dem på brett ved 180 °C i 10–15 minutter. Vend én gang underveis, og ta dem ut når de er gylne og sprø.
Hvordan oppbevarer du loff så den holder seg fersk?
Oppbevar loffen godt innpakket i romtemperatur og spis den innen et par dager; kjøleskap gjør den fortere tørr. Skal den vare lenger, skjær den i skiver og frys dem, så kan du riste skivene rett fra fryseren.
Kan du fryse loff?
Ja. Frys loffen hel eller i skiver i en tett frysepose; skiver tiner raskt og kan legges rett i brødristeren. Tin et helt brød innpakket i romtemperatur før servering.
Hva kan du bruke i stedet for loff i arme riddere?
Bruk brioche eller melkebrød for et mykt, rikt resultat, eller daggammelt hvetebrød hvis du vil ha fastere skiver. Velg gjerne brød som har ligget et døgn, så suger det opp eggeblandingen uten å falle fra hverandre.
Hva er forskjellen på loff og fullkornsbrød?
Loff lages av fint hvetemel og har en lys, myk krumme; fullkornsbrød inneholder hele kornet og gir mer fiber. Fullkornsbrød har 7,5 g fiber per 100 g, mot 2,9 g i loff.
Hvor mye protein har loff sammenlignet med fullkornsbrød?
Fullkornsbrød har mer: 16,3 g protein per 100 g, mot 9 g i loff. En stor skive loff veier omtrent 27 g.
Kan du riste loff direkte fra fryseren?
Ja, legg de frosne skivene rett i brødristeren og rist dem til de er varme og gylne. Til toast i panne bør skivene tines først, så blir de jevnt sprø uten å svi seg.
Kilde: USDA FoodData Central 174925 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
