Vit hva du har på tallerkenen
Wonton-deig
Kalorier og næringsinnhold
inkluderer vårrulldeig
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 291 kcal —
- Protein 9,8 g 20%
- Karbohydrat 56 g 20%
- Fett 1,5 g 2%
- Mettet fett 0,3 g 1%
- Fiber 1,8 g 6%
- Natrium 572 mg 25%
- Kolesterol 9 mg 3%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 4 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Tiamin (B1) 0,52 mg 43%
- Riboflavin (B2) 0,38 mg 29%
- Niacin (B3) 5,4 mg 34%
- Pantotensyre (B5) 0,03 mg 1%
- Vitamin B6 0,03 mg 2%
- Folat (B9) 86 µg 22%
- Vitamin B12 0,02 µg 1%
Mineraler
- Kalsium 47 mg 4%
- Jern 3,4 mg 19%
- Magnesium 20 mg 5%
- Fosfor 81 mg 6%
- Kalium 82 mg 2%
- Sink 0,71 mg 6%
- Kobber 0,15 mg 16%
- Mangan 0,64 mg 28%
- Selen 28,2 µg 51%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 291 | 9,8 g | 56 g | 1,5 g |
| 1 porsjon | 28,4 g | 82 | 2,8 g | 16 g | 0,4 g |
| 2 porsjoner | 56,7 g | 165 | 5,6 g | 32 g | 0,9 g |
| ½ porsjon | 14,2 g | 41 | 1,4 g | 8 g | 0,2 g |
| 3 porsjoner | 85,1 g | 247 | 8,3 g | 48 g | 1,3 g |
| 4 porsjoner | 113,4 g | 330 | 11 g | 64 g | 1,7 g |
| 50 g | 50 g | 146 | 4,9 g | 28 g | 0,8 g |
| 150 g | 150 g | 437 | 15 g | 84 g | 2,3 g |
| 200 g | 200 g | 582 | 20 g | 112 g | 3 g |
| 250 g | 250 g | 728 | 25 g | 140 g | 3,8 g |
Lignende matvarer
Spørsmål om Wonton-deig
Hvordan bruker du wonton-deig?
Legg en liten skje fyll midt på hvert ark, fukt kantene med vann og klem dem godt sammen. Kok pakkene i småkokende kraft i omtrent 3–5 minutter, til de flyter og deigen er mør.
Kan wonton-deig stekes i panne eller frityrstekes?
Ja. Stek fylte wonton i et tynt lag olje på middels varme til undersiden er gyllen, tilsett en skvett vann og legg på lokk i 3–4 minutter; til frityrsteking blir de sprø etter omtrent 2–3 minutter i olje på 175 °C.
Hva er godt fyll i wonton-deig?
En klassisk blanding er finhakket svinekjøtt med vårløk, ingefær og soyasaus; reker eller tofu med sopp fungerer også. Bruk lite fyll, så er det lettere å forsegle arkene uten at de revner.
Hvordan oppbevarer du wonton-deig etter at pakken er åpnet?
Legg arkene i en tett pose eller boks i kjøleskapet, med bakepapir mellom lagene hvis de kleber. Skal du ikke bruke dem snart, frys dem flatt i porsjoner og tin dem i kjøleskapet før bruk.
Kan du bruke wonton-deig i stedet for wontonplater?
Ja, de kan brukes om hverandre til kokte eller stekte wonton. Wontonplater er vanligvis tykkere, så pakkene kan trenge litt lengre koketid; følg med på at deigen blir mør helt gjennom.
Hva er forskjellen på wonton-deig og vårrulldeig?
Wonton-deig er som regel mindre og tykkere, og brukes til små fylte pakker som kokes eller stekes. Vårrulldeig er større og tynnere og egner seg bedre til ruller med sprøtt skall.
Kan du spise wonton-deig rå?
Det er best å ikke spise rå wonton-deig: den inneholder vanligvis rått mel og ofte egg. Kok, stek eller frityrstek den til deigen er gjennomstekt.
Inneholder wonton-deig gluten?
Vanlig wonton-deig lages av hvetemel og inneholder derfor gluten. Den kan også inneholde egg; ingrediensene varierer mellom oppskrifter og produkter.
Kilde: USDA FoodData Central 172802 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
