Vit hva du har på tallerkenen
Sjokoladekake
Kalorier og næringsinnhold
tilberedt etter oppskrift, uten glasur
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 371 kcal —
- Protein 5,3 g 11%
- Karbohydrat 52 g 19%
- Fett 15 g 19%
- Mettet fett 5,4 g 27%
- Fiber 1,6 g 6%
- Natrium 315 mg 14%
- Kolesterol 58 mg 19%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin C 0,2 mg 0%
- Tiamin (B1) 0,14 mg 12%
- Riboflavin (B2) 0,21 mg 16%
- Niacin (B3) 1,1 mg 7%
- Pantotensyre (B5) 0,3 mg 6%
- Vitamin B6 0,04 mg 2%
- Folat (B9) 27 µg 7%
- Vitamin B12 0,16 µg 7%
- Kolin 128 mg 23%
Mineraler
- Kalsium 60 mg 5%
- Jern 1,6 mg 9%
- Magnesium 32 mg 8%
- Fosfor 106 mg 8%
- Kalium 140 mg 3%
- Sink 0,69 mg 6%
- Kobber 0,21 mg 23%
- Mangan 0,28 mg 12%
- Selen 11,9 µg 22%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 371 | 5,3 g | 52 g | 15 g |
| 1 porsjon | 95 g | 352 | 5 g | 49 g | 14 g |
| 2 porsjoner | 190 g | 705 | 10 g | 98 g | 29 g |
| ½ porsjon | 47,5 g | 176 | 2,5 g | 25 g | 7,2 g |
| 3 porsjoner | 285 g | 1057 | 15 g | 148 g | 43 g |
| 4 porsjoner | 380 g | 1410 | 20 g | 197 g | 57 g |
| 50 g | 50 g | 186 | 2,7 g | 26 g | 7,6 g |
| 150 g | 150 g | 557 | 8 g | 78 g | 23 g |
| 200 g | 200 g | 742 | 11 g | 104 g | 30 g |
| 250 g | 250 g | 928 | 13 g | 130 g | 38 g |
Lignende matvarer
- Mørk sjokoladekakehjemmelaget, uten glasur484 kcal / 100 g
- Sjokoladekake med klissete kjerneglutenfri398 kcal / 100 g
- Hvit kage uten glasurtilberedt etter oppskrift357 kcal / 100 g
- Sjokoladekakeblandingpudding-type, tørr, uforberedt391 kcal / 100 g
- Gul kaketilberefte etter oppskrift uten glasur361 kcal / 100 g
- Sjokoladepuddingkaketørrblanding, tilberedt, med sjokoladeglasur365 kcal / 100 g
- Gulkakehjemmelaget, uten glasur361 kcal / 100 g
- Sjokoladefudgekake358 kcal / 100 g
- Sjokoladekakesmultringsukret eller glasert417 kcal / 100 g
- Kladdkake416 kcal / 100 g
Spørsmål om Sjokoladekake
Hvordan vet du at sjokoladekaken er ferdig stekt?
Stikk en trepinne midt i kaken: Den skal komme ut med noen fuktige smuler, men ikke våt røre. Begynner toppen å bli mørk før kaken er gjennomstekt, legger du et løst ark bakepapir over.
Hvordan får du sjokoladekaken saftig?
Ikke stek den lenger enn nødvendig; ta den ut når en trepinne har noen fuktige smuler på seg. Rør bare til melet er blandet inn, og la kaken avkjøles helt før du dekker den til.
Hvordan oppbevarer du sjokoladekake?
Oppbevar kaken tildekket ved romtemperatur i et par dager hvis den ikke har krem eller fyll som må stå kaldt. Kake med kremostglasur eller pisket krem bør stå i kjøleskapet.
Kan du fryse sjokoladekake?
Ja. Avkjøl kaken helt, pakk den godt inn og frys den gjerne i stykker, så kan du tine bare det du trenger. La den tine tildekket ved romtemperatur, slik at overflaten ikke tørker ut.
Hva passer godt til sjokoladekake?
Friske bringebær eller jordbær gir en syrlig kontrast, mens vaniljeis eller lett pisket krem passer til en lun kake. Kaffe serveres ofte ved siden av, og appelsinskall gir god smak i selve røren.
Hva kan du bruke i stedet for egg i sjokoladekake?
I en tett, saftig sjokoladekake kan du ofte erstatte hvert egg med omtrent 60 g eplemos; kaken blir litt mindre luftig. Følg helst en oppskrift som er laget for eggfri baking hvis kaken skal bli lett og høy.
Hva er forskjellen på sjokoladekake med kakao og med smeltet sjokolade?
Kakao gir en tydelig, konsentrert sjokoladesmak uten å tilføre like mye fett som smeltet sjokolade. Smeltet sjokolade gjør ofte kaken fyldigere og tettere, så du bør ikke bytte den direkte mot kakao uten å endre resten av oppskriften.
Kilde: USDA FoodData Central 172697 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
