Vit hva du har på tallerkenen
Ristet hvitløksbrød
Kalorier og næringsinnhold
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 369 kcal —
- Protein 8,6 g 17%
- Karbohydrat 48 g 17%
- Fett 14 g 18%
- Mettet fett 2,7 g 13%
- Fiber 3 g 11%
- Sukkerarter 0,5 g —
- Natrium 679 mg 30%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 143 µg 16%
- Vitamin C 0,19 mg 0%
- Vitamin E 2,5 mg 17%
- Vitamin K 14,2 µg 12%
- Tiamin (B1) 0,4 mg 34%
- Riboflavin (B2) 0,32 mg 24%
- Niacin (B3) 4,6 mg 29%
- Vitamin B6 0,07 mg 4%
- Folat (B9) 121 µg 30%
- Vitamin B12 0,01 µg 1%
Mineraler
- Kalsium 73,2 mg 6%
- Jern 2,5 mg 14%
- Magnesium 26,6 mg 6%
- Fosfor 106 mg 8%
- Kalium 121 mg 3%
- Sink 0,86 mg 8%
- Kobber 0,19 mg 21%
- Mangan 0,49 mg 21%
- Selen 30,6 µg 56%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 369 | 8,6 g | 48 g | 14 g |
| 50 g | 50 g | 185 | 4,3 g | 24 g | 7,2 g |
| 150 g | 150 g | 554 | 13 g | 72 g | 22 g |
| 200 g | 200 g | 738 | 17 g | 95 g | 29 g |
| 250 g | 250 g | 923 | 22 g | 119 g | 36 g |
Lignende matvarer
- Hvitløksbrød350 kcal / 100 g
- Ristet eggbrød315 kcal / 100 g
- Toastmed hvitløk385 kcal / 100 g
- Italiensk brødristet287 kcal / 100 g
- Hvitløksbrød på spyd286 kcal / 100 g
- Hvetebrødristet313 kcal / 100 g
- Ristet franskbrød eller wienerbrødinkluderer surdeig319 kcal / 100 g
- Hvitløks- og urtebrøddetaljhandel348 kcal / 100 g
- Hvitløks- eller urtebrødkommersielt fremstilt, tilberedt345 kcal / 100 g
- Hvitløksnaaninkluderer ristet løk288 kcal / 100 g
Spørsmål om Ristet hvitløksbrød
Hvordan lager du ristet hvitløksbrød i ovnen?
Rør finrevet hvitløk inn i mykt smør med litt salt, og smør på brødskiver. Stek på 200 °C i omtrent 8–10 minutter, til kantene er gylne; vil du ha sprøere overflate, bruk grillelementet det siste minuttet.
Kan du lage ristet hvitløksbrød i stekepanne?
Ja. Smør brødet på den ene siden, legg det med smørsiden ned i en varm panne på middels varme, og stek i 2–3 minutter til det er gyllent; smør gjerne litt hvitløkssmør på den andre siden før du snur.
Hvilket brød passer best til ristet hvitløksbrød?
Lyst surdeigsbrød, baguette eller italiensk brød får sprø kanter og en myk kjerne. Skiver som er litt tørre fra dagen før, holder formen bedre enn helt ferskt brød.
Hva passer ristet hvitløksbrød til?
Server det til tomatsuppe, pasta med tomatsaus eller en grønn salat. Det er også godt ved siden av ovnsbakte grønnsaker eller som sprø topping til suppe når du skjærer brødet i terninger.
Hvordan oppbevarer du ristet hvitløksbrød?
La brødet avkjøles helt før du legger det i en tett boks; spis det helst samme dag, siden det blir mindre sprøtt. Varm det opp igjen på rist ved 180 °C i 3–5 minutter, ikke i mikrobølgeovn.
Kan du fryse ristet hvitløksbrød?
Ja. Frys skivene enkeltvis eller med bakepapir mellom, og varm dem frosne på rist ved 190 °C i omtrent 8–10 minutter, til de er gjennomvarme og sprø.
Hva er forskjellen på ristet hvitløksbrød og hvitløksbrød?
Ristet hvitløksbrød får en tørrere, sprøere overflate fordi det stekes etter at hvitløk og smør er påført. Hvitløksbrød kan også være bakt med fyllet, og er ofte mykere inni; per 100 g har hvitløksbrød 350 kcal mot 369 kcal i ristet hvitløksbrød.
Hva kan du bruke i stedet for smør på ristet hvitløksbrød?
Bruk olivenolje med finhakket eller presset hvitløk, gjerne med litt persille. Pensle et tynt lag på brødet før steking, så trekker det ikke til seg for mye olje og blir lettere sprøtt.
Kilde: Canadian Nutrient File 6761 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
