Vit hva du har på tallerkenen
Eplestrudel
Kalorier og næringsinnhold
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 274 kcal —
- Protein 3,3 g 7%
- Karbohydrat 39 g 14%
- Fett 11 g 14%
- Mettet fett 2 g 10%
- Fiber 2,2 g 8%
- Sukkerarter 26 g —
- Natrium 135 mg 6%
- Kolesterol 6 mg 2%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 6 µg 1%
- Vitamin C 1,7 mg 2%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 1,4 mg 9%
- Vitamin K 2,9 µg 2%
- Tiamin (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,03 mg 2%
- Niacin (B3) 0,33 mg 2%
- Pantotensyre (B5) 0,27 mg 5%
- Vitamin B6 0,05 mg 3%
- Folat (B9) 28 µg 7%
- Vitamin B12 0,22 µg 9%
- Kolin 17,4 mg 3%
Mineraler
- Kalsium 15 mg 1%
- Jern 0,42 mg 2%
- Magnesium 9 mg 2%
- Fosfor 33 mg 3%
- Kalium 149 mg 3%
- Sink 0,19 mg 2%
- Kobber 0,03 mg 3%
- Mangan 0,19 mg 8%
- Selen 6,1 µg 11%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 274 | 3,3 g | 39 g | 11 g |
| 1 porsjon | 28,4 g | 78 | 0,9 g | 11 g | 3,2 g |
| 2 porsjoner | 56,7 g | 155 | 1,9 g | 22 g | 6,4 g |
| ½ porsjon | 14,2 g | 39 | 0,5 g | 5,5 g | 1,6 g |
| 3 porsjoner | 85,1 g | 233 | 2,8 g | 33 g | 9,5 g |
| 4 porsjoner | 113,4 g | 311 | 3,7 g | 44 g | 13 g |
| 50 g | 50 g | 137 | 1,7 g | 20 g | 5,6 g |
| 150 g | 150 g | 411 | 5 g | 58 g | 17 g |
| 200 g | 200 g | 548 | 6,6 g | 78 g | 22 g |
| 250 g | 250 g | 685 | 8,3 g | 97 g | 28 g |
Lignende matvarer
- Wiener eplestrudelstrudeldeig265 kcal / 100 g
- Eplepaitilberedt etter oppskrift265 kcal / 100 g
- Eplelappmed ost307 kcal / 100 g
- Eplewienerbrød360 kcal / 100 g
- Kirsebærstrudelstrudeldeig242 kcal / 100 g
- Eplekake286 kcal / 100 g
- Fruktyylt strudeldetaljhandel, frossen241 kcal / 100 g
- Eple-croissant254 kcal / 100 g
- Epletoastdeig, dobbelt lokk, Detaljhandel245 kcal / 100 g
- Eplesmuldrebakt215 kcal / 100 g
Spørsmål om Eplestrudel
Hvordan varmer du opp eplestrudel uten at den blir soggy?
Varm den i ovnen ved 160 °C i 8–12 minutter, gjerne på rist, så blir deigen sprø igjen. Mikrobølgeovn går raskere, men gjør skorpen mykere.
Kan du lage eplestrudel med filodeig?
Ja. Legg flere filodeigark oppå hverandre og pensle hvert ark med smeltet smør eller olje; hold arkene tildekket mens du arbeider, så tørker de ikke ut. Stek til strudelen er gyllen og sprø.
Hvordan oppbevarer du eplestrudel?
La den avkjøles helt, og oppbevar den tildekket i kjøleskapet i opptil tre dager. Varm porsjonene i ovnen for å få tilbake litt av sprøheten.
Hva serverer du til eplestrudel?
Vaniljesaus, pisket krem eller en kule vaniljeis passer godt til den varme, krydrede eplefyllet. Strø gjerne litt melis over rett før servering.
Hva er forskjellen på eplestrudel og eplepai?
Eplestrudel rulles vanligvis i svært tynn deig rundt fyllet, mens eplepai har en fastere bunn og ofte et deiglokk. Eplestrudel inneholder 274 kcal per 100 g; eplepai har 265 kcal per 100 g.
Kan du fryse eplestrudel?
Ja, frys den godt innpakket når den er avkjølt, helst i porsjoner. Tin i kjøleskapet og varm i ovnen ved 160 °C til den er gjennomvarm og skorpen sprø.
Hvor mye eplestrudel er en vanlig porsjon?
Et stykke på omtrent 70 g er en vanlig porsjon og gir 195 kcal. Serverer du den med is eller krem, kommer det i tillegg.
Hvilke epler passer best i eplestrudel?
Velg faste, syrlige epler som holder formen under steking, for eksempel Granny Smith eller Aroma. Skjær dem tynt, og vend dem med litt sitron så de ikke blir brune mens du lager deigen.
Kilde: USDA FoodData Central 175032 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
