Vit hva du har på tallerkenen
Squash
Kalorier og næringsinnhold
kokt, avrent
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 15 kcal —
- Protein 1,1 g 2%
- Karbohydrat 1,7 g 1%
- Fett 0,4 g 0%
- Mettet fett 0,1 g 0%
- Fiber 1 g 4%
- Sukkerarter 1,7 g —
- Natrium 3 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 56 µg 6%
- Vitamin C 12,9 mg 14%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,12 mg 1%
- Vitamin K 4,2 µg 4%
- Tiamin (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,02 mg 2%
- Niacin (B3) 0,51 mg 3%
- Pantotensyre (B5) 0,29 mg 6%
- Vitamin B6 0,08 mg 5%
- Folat (B9) 28 µg 7%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 9,4 mg 2%
Mineraler
- Kalsium 18 mg 1%
- Jern 0,37 mg 2%
- Magnesium 19 mg 5%
- Fosfor 37 mg 3%
- Kalium 264 mg 6%
- Sink 0,33 mg 3%
- Kobber 0,05 mg 6%
- Mangan 0,17 mg 8%
- Selen 0,2 µg 0%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 15 | 1,1 g | 1,7 g | 0,4 g |
| 50 g | 50 g | 8 | 0,6 g | 0,8 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 23 | 1,7 g | 2,5 g | 0,5 g |
| 200 g | 200 g | 30 | 2,3 g | 3,4 g | 0,7 g |
| 250 g | 250 g | 38 | 2,9 g | 4,2 g | 0,9 g |
Lignende matvarer
- Squash med grønt skallkokt, mikrobølgeovnsstekt eller dampet, avrent20 kcal / 100 g
- Baby squashrå21 kcal / 100 g
- Gul squashkokt22 kcal / 100 g
- Acorn squashkokt, moset, uten salt34 kcal / 100 g
- Tørket squash280 kcal / 100 g
- Sommergresskaralle varianter, kokt, avrent20 kcal / 100 g
- Sommerquistalle varianter, rå16 kcal / 100 g
- Sommergraskkar crookneckfrossen, kokt, avrent25 kcal / 100 g
- Sommerskvass crookneckkokt, avrent19 kcal / 100 g
- Gresskarrå26 kcal / 100 g
Spørsmål om Squash
Må squash skrelles før den tilberedes?
Nei, skallet er tynt og kan spises. Skyll squashen, skjær bort endene, og bruk den med skallet på i skiver, terninger eller revet.
Hvor lenge skal squash stekes i ovnen?
Skjær den i skiver eller båter, vend med litt olje, og stek ved 220 °C i omtrent 15–20 minutter. Spre bitene utover brettet, så de får stekeskorpe i stedet for å dampe.
Kan du spise squash rå?
Ja, rå squash er mild og sprø. Skjær den i tynne bånd eller riv den i salat; smaker den uvanlig bittert, skal du ikke spise den.
Hvordan oppbevarer du squash?
Oppbevar den hel og uvasket i grønnsaksskuffen i kjøleskapet, gjerne i en papirpose eller løst i en plastpose. Bruk den innen omtrent en uke, og legg oppskåret squash i en tett beholder.
Hva passer squash godt sammen med?
Squash passer godt med tomat, hvitløk, sitron, basilikum og feta. Bruk den i ratatouille, grønnsakssuppe eller pastasaus; tilsett den mot slutten av kokingen, så den ikke blir bløt.
Hva kan du bruke i stedet for squash?
I en grønnsaksrett kan du ofte bruke aubergine eller sommergresskar i stedet. Skjær dem i tilsvarende biter, men gi aubergine litt lengre steketid til den er mør.
Hvor mye energi gir squash?
En porsjon på 100 g gir 15 kcal. Squash inneholder også 1 g kostfiber per 100 g.
Kilde: Canadian Nutrient File 2226 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
