Vit hva du har på tallerkenen
shortbread-kjeks
Kalorier og næringsinnhold
vanlig, hjemmelaget
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 560 kcal —
- Protein 5,3 g 11%
- Karbohydrat 55 g 20%
- Fett 35 g 45%
- Mettet fett 22 g 111%
- Fiber 1,5 g 5%
- Sukkerarter 20 g —
- Natrium 393 mg 17%
- Kolesterol 92,6 mg 31%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 295 µg 33%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0,26 µg 1%
- Vitamin E 1 mg 7%
- Vitamin K 3,2 µg 3%
- Tiamin (B1) 0,25 mg 20%
- Riboflavin (B2) 0,19 mg 15%
- Niacin (B3) 2,3 mg 14%
- Pantotensyre (B5) 0,26 mg 5%
- Vitamin B6 0,02 mg 1%
- Folat (B9) 60,7 µg 15%
- Vitamin B12 0,07 µg 3%
Mineraler
- Kalsium 17,7 mg 1%
- Jern 2,1 mg 12%
- Magnesium 11,3 mg 3%
- Fosfor 61,6 mg 5%
- Kalium 61,5 mg 1%
- Sink 0,37 mg 3%
- Kobber 0,07 mg 8%
- Mangan 0,32 mg 14%
- Selen 16,6 µg 30%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 560 | 5,3 g | 55 g | 35 g |
| 50 g | 50 g | 280 | 2,6 g | 28 g | 18 g |
| 150 g | 150 g | 840 | 7,9 g | 83 g | 53 g |
| 200 g | 200 g | 1120 | 11 g | 110 g | 71 g |
| 250 g | 250 g | 1400 | 13 g | 137 g | 89 g |
Lignende matvarer
- Shortbread-kakerkommersielt tilberedt,plain514 kcal / 100 g
- Enkel smørshortbreadkjekskommersiell506 kcal / 100 g
- Shortbreadkjeksfra bakeriet484 kcal / 100 g
- Kjekshjemmelaget353 kcal / 100 g
- Shortcake av kjeks-typehjemmelaget346 kcal / 100 g
- Shortbread515 kcal / 100 g
- Vanlig søt kjekshjemmelaget469 kcal / 100 g
- Smørkjeks456 kcal / 100 g
- Søt kjeks479 kcal / 100 g
- Shortcake-kjekskommersiell480 kcal / 100 g
Spørsmål om shortbread-kjeks
Hva er shortbread-kjeks laget av?
Deigen lages tradisjonelt av smør, sukker og hvetemel, ofte med litt salt. Smøret gir den smulete, sprø konsistensen; bland deigen minst mulig etter at melet er tilsatt.
Hvordan lager du shortbread-kjeks hjemme?
Rør mykt smør og sukker sammen, bland inn hvetemel og salt, og trykk deigen ut i en form eller trill den til en rull. Stek ved 160 °C i omtrent 25–35 minutter, til kanten så vidt begynner å bli gyllen; skjær i biter mens den fortsatt er lun.
Hvordan oppbevarer du shortbread-kjeks så de holder seg sprø?
La kjeksene bli helt kalde før du legger dem i en tett boks ved romtemperatur. Fukt gjør dem fort myke, så ikke oppbevar dem sammen med kake eller brød.
Hva passer godt til shortbread-kjeks?
Den smøraktige smaken passer særlig godt med te eller kaffe, og med bær, sitronkrem eller sjokolade. Knuste kjeks kan også brukes som sprøtt lag i desserter.
Hva er forskjellen på shortbread-kjeks og vanlige smørkjeks?
Shortbread har gjerne mer smør i forhold til mel og sukker og smuldrer lettere, mens smørkjeks ofte er sprøere og fastere. Shortbread inneholder 35 g fett per 100 g, mot 16,1 g i smørkjeks.
Kan du fryse shortbread-kjeks?
Ja. Frys dem i en lufttett beholder med bakepapir mellom lagene, og tin dem ved romtemperatur mens de fortsatt ligger tildekket, så trekker de mindre fukt.
Hvor mange shortbread-kjeks er passe som en porsjon?
En liten kjeks på rundt 15 g er et praktisk porsjonsmål; da får du omtrent 84 kcal. Størrelsen varierer mye, så vei gjerne én kjeks hvis du vil vite porsjonen.
Kan hunder spise shortbread-kjeks?
Det er best å ikke gi dem til hunder: kjeksene er svært smør- og sukkerrike, og noen oppskrifter kan inneholde sjokolade eller søtstoffer som er farlige for hunder. Oppbevar dem utilgjengelig.
Kilde: Canadian Nutrient File 6630 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
