Vit hva du har på tallerkenen
Rømme
Kalorier og næringsinnhold
redusert fettinnhold
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 181 kcal —
- Protein 7 g 14%
- Karbohydrat 7 g 3%
- Fett 14 g 18%
- Mettet fett 8,7 g 43%
- Fiber 0 g 0%
- Sukkerarter 0,3 g —
- Natrium 70 mg 3%
- Kolesterol 35 mg 12%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 119 µg 13%
- Vitamin C 0,9 mg 1%
- Vitamin D 0,3 µg 2%
- Vitamin E 0,4 mg 3%
- Vitamin K 0,7 µg 1%
- Tiamin (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,24 mg 18%
- Niacin (B3) 0,07 mg 0%
- Vitamin B6 0,02 mg 1%
- Folat (B9) 11 µg 3%
- Vitamin B12 0,3 µg 13%
- Kolin 19,2 mg 3%
Mineraler
- Kalsium 141 mg 11%
- Jern 0,06 mg 0%
- Magnesium 11 mg 3%
- Fosfor 85 mg 7%
- Kalium 211 mg 4%
- Sink 0,27 mg 2%
- Kobber 0,01 mg 1%
- Selen 4,1 µg 7%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 181 | 7 g | 7 g | 14 g |
| 1 porsjon | 12 g | 22 | 0,8 g | 0,8 g | 1,7 g |
| 2 porsjoner | 24 g | 43 | 1,7 g | 1,7 g | 3,4 g |
| ½ porsjon | 6 g | 11 | 0,4 g | 0,4 g | 0,8 g |
| 3 porsjoner | 36 g | 65 | 2,5 g | 2,5 g | 5,1 g |
| 4 porsjoner | 48 g | 87 | 3,4 g | 3,4 g | 6,8 g |
| 50 g | 50 g | 91 | 3,5 g | 3,5 g | 7,1 g |
| 150 g | 150 g | 272 | 11 g | 11 g | 21 g |
| 200 g | 200 g | 362 | 14 g | 14 g | 28 g |
| 250 g | 250 g | 453 | 18 g | 18 g | 35 g |
Lignende matvarer
- Mager rømmefettredusert, syrnet135 kcal / 100 g
- Breakstone's fettledet rømmekraft, fettfri91 kcal / 100 g
- Seterrømmeikke nærmere definert307 kcal / 100 g
- Lettrømmeca. 18 % fett207 kcal / 100 g
- Crème fraîchelett162 kcal / 100 g
- Breakstone's lettrømmekraft152 kcal / 100 g
- Rømmeerstatningsyrnet208 kcal / 100 g
- Rømmesaus9 % fett83 kcal / 100 g
- Rømmebaserte dipslettfetts180 kcal / 100 g
- Syrlig dressinguten melkefett, syrnet, fylt kremtype178 kcal / 100 g
Spørsmål om Rømme
Hvordan unngår du at rømme skiller seg i varm saus?
Rør først litt av den varme sausen inn i rømmen, og bland så dette tilbake i gryten. Varm forsiktig på lav varme uten å la sausen koke; sterk varme kan få rømmen til å skille seg.
Hvor lenge holder rømme seg etter åpning?
Sett rømmen raskt tilbake i kjøleskapet, og bruk en ren skje hver gang. Følg holdbarhetsdatoen og rådene på emballasjen; kast den hvis den har fått mugg eller lukter tydelig annerledes enn vanlig.
Kan du fryse rømme?
Det går, men rømmen kan bli kornete og skille seg når den tiner. Bruk den helst i bakst, gryter eller saus etter tining, der konsistensen betyr mindre enn i en kald dip.
Hva passer rømme til?
Rømme passer godt til vafler, bakt potet, taco og røkelaks. Den gir også syrlighet og fylde i kalde dipper, for eksempel rørt sammen med hvitløk, urter og litt sitron.
Hva er rømmegrøt, og hvordan serveres den?
Rømmegrøt er en tykk grøt laget av rømme, mel og melk. Den serveres gjerne varm med sukker og kanel, ofte med spekemat ved siden av.
Kan du bruke crème fraîche i stedet for rømme?
Ja, crème fraîche fungerer godt i kalde dipper og som topping. I varm saus tåler den vanligvis koking bedre enn rømme, men smaken er mindre syrlig; rør eventuelt inn litt sitronsaft.
Hva er forskjellen på rømme og seterrømme?
Seterrømme er fetere og fyldigere: den inneholder 307 kcal og 32,4 g fett per 100 g, mot 181 kcal og 14 g fett i rømme. Velg seterrømme når du ønsker en rikere smak, for eksempel til rømmegrøt.
Kilde: USDA FoodData Central 173442 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
