Vit hva du har på tallerkenen
Rømme
Kalorier og næringsinnhold
fettfri
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 74 kcal —
- Protein 3,1 g 6%
- Karbohydrat 16 g 6%
- Fett 0 g 0%
- Mettet fett 0 g 0%
- Fiber 0 g 0%
- Sukkerarter 0,4 g —
- Natrium 141 mg 6%
- Kolesterol 9 mg 3%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 73 µg 8%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0 mg 0%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,15 mg 12%
- Niacin (B3) 0,07 mg 0%
- Vitamin B6 0,02 mg 1%
- Folat (B9) 11 µg 3%
- Vitamin B12 0,3 µg 13%
- Kolin 19,2 mg 3%
Mineraler
- Kalsium 125 mg 10%
- Jern 0 mg 0%
- Magnesium 10 mg 2%
- Fosfor 95 mg 8%
- Kalium 129 mg 3%
- Sink 0,5 mg 5%
- Kobber 0,02 mg 2%
- Selen 5,3 µg 10%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 74 | 3,1 g | 16 g | 0 g |
| 1 porsjon | 12 g | 9 | 0,4 g | 1,9 g | 0 g |
| 2 porsjoner | 24 g | 18 | 0,7 g | 3,7 g | 0 g |
| ½ porsjon | 6 g | 4 | 0,2 g | 0,9 g | 0 g |
| 3 porsjoner | 36 g | 27 | 1,1 g | 5,6 g | 0 g |
| 4 porsjoner | 48 g | 36 | 1,5 g | 7,5 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 37 | 1,6 g | 7,8 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 111 | 4,7 g | 23 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 148 | 6,2 g | 31 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 185 | 7,8 g | 39 g | 0 g |
Lignende matvarer
- Breakstone's fettledet rømmekraft, fettfri91 kcal / 100 g
- Mager rømmefettredusert, syrnet135 kcal / 100 g
- Lettrømmesyrnet, lett85 kcal / 100 g
- Seterrømmeikke nærmere definert307 kcal / 100 g
- Rømmesaus9 % fett83 kcal / 100 g
- Rømmeerstatningsyrnet208 kcal / 100 g
- Crème fraîchelett162 kcal / 100 g
- Fettet kremostfettfri105 kcal / 100 g
- Half-and-half flødefettfri59 kcal / 100 g
- Syrlig dressinguten melkefett, syrnet, fylt kremtype178 kcal / 100 g
Spørsmål om Rømme
Kan du koke rømme i en saus uten at den skiller seg?
Ja, men rør den inn mot slutten og varm sausen forsiktig uten å la den koke. Skal sausen småkoke lenge, jevn den først med litt mel eller maisenna.
Hva kan du bruke rømme til i norsk mat?
Rømme passer til vafler, bakt potet, taco og kald dressing. Til rømmegrøt brukes gjerne seterrømme, som har mer fett enn vanlig rømme.
Kan du erstatte crème fraîche med rømme?
Ja, rømme kan brukes i kalde sauser, dipper og dressinger i stedet for crème fraîche. I varme retter bør du røre den inn til slutt, siden den lettere kan skille seg ved koking.
Hva er forskjellen på rømme og seterrømme?
Seterrømme er fyldigere og har mer fett: 307 kcal og 32,4 g fett per 100 g, mot 74 kcal og 0 g fett i rømme. Den passer særlig godt til rømmegrøt og når du vil ha en rikere saus.
Hvordan oppbevarer du rømme etter at begeret er åpnet?
Sett lokket godt på og oppbevar begeret i kjøleskap. Bruk en ren skje hver gang, og følg holdbarhetsmerkingen etter åpning.
Kan du fryse rømme?
Du kan fryse rømme, men den kan bli kornete og skille seg når den tines. Bruk tint rømme i varme retter eller bakst, der konsistensen betyr mindre.
Hvordan lages rømme?
Rømme lages ved at fløte syrnes med melkesyrebakterier. Bakteriene gir den karakteristiske syrlige smaken og gjør fløten tykkere.
Kilde: USDA FoodData Central 173444 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
