Vit hva du har på tallerkenen
Cheddarost
Kalorier og næringsinnhold
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 403 kcal —
- Protein 23 g 46%
- Karbohydrat 3,4 g 1%
- Fett 33 g 43%
- Mettet fett 19 g 94%
- Fiber 0 g 0%
- Sukkerarter 0,5 g —
- Natrium 653 mg 28%
- Kolesterol 99 mg 33%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 337 µg 37%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0,6 µg 3%
- Vitamin E 0,71 mg 5%
- Vitamin K 2,4 µg 2%
- Tiamin (B1) 0,03 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,43 mg 33%
- Niacin (B3) 0,06 mg 0%
- Pantotensyre (B5) 0,41 mg 8%
- Vitamin B6 0,07 mg 4%
- Folat (B9) 27 µg 7%
- Vitamin B12 1,1 µg 46%
- Kolin 16,5 mg 3%
Mineraler
- Kalsium 710 mg 55%
- Jern 0,14 mg 1%
- Magnesium 27 mg 6%
- Fosfor 455 mg 36%
- Kalium 76 mg 2%
- Sink 3,6 mg 33%
- Kobber 0,03 mg 3%
- Mangan 0,03 mg 1%
- Selen 28,5 µg 52%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 403 | 23 g | 3,4 g | 33 g |
| 1 porsjon | 132 g | 532 | 30 g | 4,4 g | 44 g |
| 2 porsjoner | 264 g | 1064 | 60 g | 8,9 g | 88 g |
| ½ porsjon | 66 g | 266 | 15 g | 2,2 g | 22 g |
| 3 porsjoner | 396 g | 1596 | 91 g | 13 g | 132 g |
| 4 porsjoner | 528 g | 2128 | 121 g | 18 g | 176 g |
| 50 g | 50 g | 202 | 11 g | 1,7 g | 17 g |
| 150 g | 150 g | 605 | 34 g | 5,1 g | 50 g |
| 200 g | 200 g | 806 | 46 g | 6,7 g | 67 g |
| 250 g | 250 g | 1008 | 57 g | 8,4 g | 83 g |
Lignende matvarer
- Mild cheddarost418 kcal / 100 g
- Marmorert cheddarost428 kcal / 100 g
- Imitert cheddarost239 kcal / 100 g
- Chester-cheddarostmin. 50 % fett i tørrstoff387 kcal / 100 g
- Naturell cheddarostnaturlig403 kcal / 100 g
- Cheddar389 kcal / 100 g
- Cheddaroststrimler330 kcal / 100 g
- Lagret cheddarskivet410 kcal / 100 g
- Mellomlagret cheddar412 kcal / 100 g
- Cheshire387 kcal / 100 g
Spørsmål om Cheddarost
Hvordan får du cheddarost til å smelte jevnt i en saus?
Riv osten fint og rør den inn på lav varme når sausen er ferdigkokt. Unngå å la sausen koke etterpå; høy varme kan gjøre osten kornete og fet.
Hvor lenge holder cheddarost seg etter at pakken er åpnet?
Pakk den tett i matpapir eller plast og oppbevar den i kjøleskapet. Bruk den innen noen uker, og kast den hvis den lukter uvanlig eller har blitt slimete.
Kan du fryse cheddarost?
Ja, men den kan bli smuldrete etter tining. Riv eller skjær den i mindre porsjoner først, pakk lufttett og bruk den frosne osten i varme retter som grateng eller toast.
Hvilke retter passer cheddarost best i?
Cheddarost er god i toast, ostesmørbrød, makaroni med ost, nachos og gratinerte poteter. Riv den over retten mot slutten, så smelter den uten å bli brun og tørr.
Hva kan du bruke i stedet for cheddarost?
Prøv gouda eller en annen fast ost som smelter godt. Velg en mild ost for en rundere smak, eller en vellagret ost hvis du vil ha mer kraft og skarphet.
Hvordan velger du mellom mild og lagret cheddarost?
Mild cheddarost har en mykere, rundere smak og passer godt i varme smørbrød. Lagret cheddarost smaker skarpere og mer nøtteaktig, og er fin å servere i små biter eller rive over mat.
Hvor kommer navnet cheddarost fra?
Navnet kommer fra landsbyen Cheddar i Somerset i England, der osten ble laget. «Cheddaring» er også navnet på et trinn i produksjonen, der ostemassen stables og vendes for å få ut myse.
Hva gjør du hvis det kommer mugg på cheddarost?
Cheddarost er fast, så du kan skjære bort muggen med minst et par centimeter ost rundt og under flekken. Pass på at kniven ikke drar muggen videre over resten av osten.
Kilde: USDA FoodData Central 173414 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
