Vit hva du har på tallerkenen
Cheddarost
Kalorier og næringsinnhold
av kumelk
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 399 kcal —
- Protein 25 g 49%
- Karbohydrat 1,2 g 0%
- Fett 33 g 42%
- Mettet fett 20 g 101%
- Fiber 0 g 0%
- Sukkerarter 0,2 g —
- Natrium 707 mg 31%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 401 µg 45%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin K 2,8 µg 2%
- Tiamin (B1) 0,03 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,4 mg 31%
- Pantotensyre (B5) 0,2 mg 4%
- Vitamin B6 0,05 mg 3%
- Vitamin B12 1,3 µg 54%
Mineraler
- Kalsium 739 mg 57%
- Magnesium 28,5 mg 7%
- Fosfor 509 mg 41%
- Kalium 79,9 mg 2%
- Sink 3,8 mg 35%
- Kobber 0,05 mg 5%
- Mangan 0,02 mg 1%
- Selen 14,1 µg 26%
- Jod 37,7 µg 25%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 399 | 25 g | 1,2 g | 33 g |
| 50 g | 50 g | 200 | 12 g | 0,6 g | 16 g |
| 150 g | 150 g | 599 | 37 g | 1,8 g | 49 g |
| 200 g | 200 g | 798 | 49 g | 2,4 g | 65 g |
| 250 g | 250 g | 998 | 62 g | 3 g | 82 g |
Lignende matvarer
- Mild cheddarost418 kcal / 100 g
- Goudafra kumelk369 kcal / 100 g
- Hard ostfra kumelk359 kcal / 100 g
- Edamerfra kumelk320 kcal / 100 g
- Salers-ostfra kumelk388 kcal / 100 g
- Cantalfra kumelk378 kcal / 100 g
- Parmesanfra kumelk411 kcal / 100 g
- Smelteosti skiver, av kumelk246 kcal / 100 g
- Cheddar389 kcal / 100 g
- Camembertostav kumelk280 kcal / 100 g
Spørsmål om Cheddarost
Hvordan får du cheddarost til å smelte jevnt i saus?
Riv osten fint og rør den inn på lav varme når sausen er tatt av platen. Koker sausen mens osten tilsettes, kan fettet skille seg og sausen bli kornete.
Hvilken cheddarost bør du velge til matlaging?
Velg mild cheddarost når du vil ha en myk, kremet smak, for eksempel i ostesmørbrød. Modnet cheddarost har kraftigere smak og passer godt revet over pasta eller i en pai.
Hvordan oppbevarer du cheddarost etter at pakken er åpnet?
Pakk osten tett i matpapir eller vokset ostepapir, og legg den i en lukket beholder i kjøleskapet. Skjær bort en liten tørr kant før servering; kast osten hvis den lukter uvanlig eller har slimete overflate.
Hva passer cheddarost godt sammen med?
Prøv cheddarost med eple, pære eller chutney, eller legg den i et ostesmørbrød med sennep. Den kraftige smaken fungerer også godt i makaroni med ost og i fylte poteter.
Kan du bruke gouda i stedet for cheddarost?
Ja, gouda smelter fint i toast, gratenger og sauser, men smaken er ofte mildere og søtere enn smaken av modnet cheddarost. Bruk omtrent samme mengde og smak til med litt sennep hvis du vil ha mer sting.
Hva bidrar cheddarost med av mineraler?
Cheddarost er en kilde til kalsium og sink: en porsjon på 30 g gir 222 mg kalsium og 1,1 mg sink.
Kilde: ANSES–Ciqual (France) 12726 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
