Vit hva du har på tallerkenen

Kremfløte

Kalorier og næringsinnhold

flytende, fet til pisking

340

kalorierkcal per 100 g

Protein2,8 g

Karbo2,8 g

Fett36 g

Prosent av kaloriene

Næringsinnhold

Per 100 g% av dagsbehov

Kalorier 340 kcal —
Protein 2,8 g 6%
Karbohydrat 2,8 g 1%
Fett 36 g 46%
Mettet fett 23 g 115%
Fiber 0 g 0%
Sukkerarter 2,9 g —
Natrium 27 mg 1%
Kolesterol 113 mg 38%

Vitaminer og mineraler

Per 100 g% av dagsbehov

Vitaminer

Vitamin A 411 µg 46%
Vitamin C 0,6 mg 1%
Vitamin D 1,6 µg 8%
Vitamin E 0,92 mg 6%
Vitamin K 3,2 µg 3%
Tiamin (B1) 0,02 mg 2%
Riboflavin (B2) 0,19 mg 14%
Niacin (B3) 0,06 mg 0%
Pantotensyre (B5) 0,5 mg 10%
Vitamin B6 0,04 mg 2%
Folat (B9) 4 µg 1%
Vitamin B12 0,16 µg 7%
Kolin 16,8 mg 3%

Mineraler

Kalsium 66 mg 5%
Jern 0,1 mg 1%
Magnesium 7 mg 2%
Fosfor 58 mg 5%
Kalium 95 mg 2%
Sink 0,24 mg 2%
Kobber 0,01 mg 1%
Mangan 0,01 mg 0%
Selen 3 µg 5%

Kalorier per porsjon

Porsjon	Vekt	Kalorier	Protein	Karbo	Fett
100 g	100 g	340	2,8 g	2,8 g	36 g
1 porsjon	120 g	408	3,4 g	3,4 g	43 g
2 porsjoner	240 g	816	6,8 g	6,8 g	87 g
½ porsjon	60 g	204	1,7 g	1,7 g	22 g
3 porsjoner	360 g	1224	10 g	10 g	130 g
4 porsjoner	480 g	1632	14 g	14 g	173 g
50 g	50 g	170	1,4 g	1,4 g	18 g
150 g	150 g	510	4,3 g	4,3 g	54 g
200 g	200 g	680	5,7 g	5,7 g	72 g
250 g	250 g	850	7,1 g	7,1 g	90 g

Lignende matvarer

Spørsmål om Kremfløte

Hvordan pisker du kremfløte til luftig krem?

Bruk kald kremfløte og en kald bolle, og pisk på middels hastighet til vispen lager tydelige spor. Stopp når kremen holder formen; pisker du videre, kan den bli kornete og etter hvert skille seg til smør og kjernemelk.

Kan du koke kremfløte i saus?

Ja. Kremfløte tåler småkoking og kan redusere til en fyldig saus; la den småputre noen minutter mens du rører, og tilsett syrlige ingredienser gradvis så sausen ikke skiller seg.

Hva kan du bruke i stedet for kremfløte?

Matfløte gir en lettere saus, men er tynnere og bør ikke kokes hardt eller lenge. I en dessert der kremen skal piskes, fungerer ikke matfløte som direkte erstatning; bruk heller et plantebasert piskeprodukt som er laget for å piskes.

Hva er forskjellen på kremfløte og matfløte?

Kremfløte har mer fett og kan piskes til krem, mens matfløte har lavere fettinnhold og brukes først og fremst i supper og sauser. Matfløte blir ikke til stiv krem, og kan lettere skille seg ved kraftig koking.

Hvor mye kremfløte blir det når du pisker den?

Omtrent 240 g flytende kremfløte gir rundt 480 g pisket krem, så væsken omtrent dobles i volum. Til én porsjon dessert er en spiseskje ofte nok som topping.

Hvordan oppbevarer du kremfløte etter åpning?

Sett kartongen raskt tilbake i kjøleskapet, godt lukket, og oppbevar den kaldt på en hylle heller enn i døren, der temperaturen svinger mer. Følg holdbarhetsdatoen og lukt på fløten før bruk; sur lukt eller klumper betyr at den bør kastes.

Hva passer kremfløte til?

Pisket krem er vanlig til bløtkake, pavlova, vafler og bær, mens flytende kremfløte gir fylde i kremet soppsaus, fiskesuppe og potetmos. Vend den piskede kremen forsiktig inn i desserter for å beholde luften.

Kan du fryse kremfløte?

Du kan fryse kremfløte, men den kan bli kornete når den tiner og egner seg da best i varm mat, som saus eller suppe. Tin den i kjøleskapet og rist eller rør godt før bruk.

Hva slags fett inneholder kremfløte?

Kremfløte inneholder hovedsakelig mettet fett: en porsjon på 15 g gir 3,5 g mettet fett. Den samlede fettmengden i samme porsjon er 5,4 g.

Kilde: USDA FoodData Central 170859 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert