Vit hva du har på tallerkenen
Eggerøre
Kalorier og næringsinnhold
frossen blanding
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 131 kcal —
- Protein 13 g 26%
- Karbohydrat 7,5 g 3%
- Fett 5,6 g 7%
- Mettet fett 1,1 g 5%
- Fiber 0 g 0%
- Sukkerarter 7,5 g —
- Natrium 162 mg 7%
- Kolesterol 277 mg 92%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 21 µg 2%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 1,8 µg 9%
- Vitamin E 0,84 mg 6%
- Vitamin K 1,8 µg 2%
- Tiamin (B1) 0,01 mg 1%
- Riboflavin (B2) 0,3 mg 23%
- Niacin (B3) 0,09 mg 1%
- Vitamin B6 0,01 mg 1%
- Folat (B9) 17 µg 4%
- Vitamin B12 0,17 µg 7%
- Kolin 256 mg 46%
Mineraler
- Kalsium 17 mg 1%
- Jern 0,23 mg 1%
- Magnesium 10 mg 2%
- Fosfor 30 mg 2%
- Kalium 147 mg 3%
- Sink 0,14 mg 1%
- Kobber 0,03 mg 3%
- Selen 22,9 µg 42%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 131 | 13 g | 7,5 g | 5,6 g |
| 1 porsjon | 28,4 g | 37 | 3,7 g | 2,1 g | 1,6 g |
| 2 porsjoner | 56,7 g | 74 | 7,4 g | 4,3 g | 3,2 g |
| ½ porsjon | 14,2 g | 19 | 1,9 g | 1,1 g | 0,8 g |
| 3 porsjoner | 85,1 g | 111 | 11 g | 6,4 g | 4,8 g |
| 4 porsjoner | 113,4 g | 149 | 15 g | 8,5 g | 6,4 g |
| 50 g | 50 g | 66 | 6,6 g | 3,8 g | 2,8 g |
| 150 g | 150 g | 197 | 20 g | 11 g | 8,4 g |
| 200 g | 200 g | 262 | 26 g | 15 g | 11 g |
| 250 g | 250 g | 328 | 33 g | 19 g | 14 g |
Lignende matvarer
Spørsmål om Eggerøre
Hvordan lager du myk og kremet eggerøre?
Visp eggene lett med en gaffel, og hell dem i en varm panne med litt smør på lav varme. Rør rolig og jevnt; ta panna av varmen mens eggerøra fortsatt er blank og litt løs, siden den stivner videre av ettervarmen.
Hvor lenge skal eggerøre stekes?
På lav varme tar en liten porsjon ofte 3–5 minutter. Rør hele tiden, og ta eggerøra av plata så snart den har samlet seg i myke flak og ikke lenger er flytende.
Kan du lage eggerøre uten melk eller fløte?
Ja, melk eller fløte er ikke nødvendig. En liten skvett vann kan gjøre eggerøra litt luftigere; vil du ha den ekstra fyldig, rører du inn en klatt smør mot slutten.
Hva passer godt til eggerøre?
Server eggerøre på brød eller knekkebrød, gjerne med gressløk, røkelaks eller tomat. Den passer også godt som fyll i en frokostwrap eller ved siden av stekte poteter.
Hvordan oppbevarer du rester av eggerøre?
Avkjøl restene raskt, legg dem i en tett beholder og sett dem i kjøleskapet innen to timer. Bruk dem innen tre til fire dager, og varm dem godt opp før servering.
Kan du fryse eggerøre?
Det går an, men eggerøra kan bli tørr eller kornete når den tines. Frys den i en tett beholder, tin den i kjøleskapet og varm den forsiktig i panne med litt smør.
Hva kan du bruke i stedet for egg i eggerøre?
Smuldret fast tofu er et godt plantebasert alternativ: stek den i litt olje med salt og pepper, og bruk gjerne gurkemeie for en gulere farge. Tofu blir ikke helt like myk som eggerøre, men tar godt opp smaken av krydder og urter.
Må eggerøre være helt gjennomstekt?
Eggerøra bør være gjennomvarm og uten rennende, rå egg, særlig når den serveres til små barn, eldre eller andre som er mer utsatt for matbårne infeksjoner. Bruk lav varme og rør jevnt, så blir den gjennomstekt uten å bli tørr.
Kilde: USDA FoodData Central 169904 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
