Vit hva du har på tallerkenen
Røde linser
Kalorier og næringsinnhold
kokte
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 101 kcal —
- Protein 7,6 g 15%
- Karbohydrat 16 g 6%
- Fett 0,4 g 1%
- Fiber 1,9 g 7%
- Sukkerarter 0,8 g —
- Natrium 12 mg 1%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 1,7 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,11 mg 1%
- Vitamin K 1,7 µg 1%
- Tiamin (B1) 0,11 mg 9%
- Riboflavin (B2) 0,04 mg 3%
- Niacin (B3) 0,4 mg 3%
- Vitamin B6 0,11 mg 6%
- Folat (B9) 5 µg 1%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineraler
- Kalsium 16 mg 1%
- Jern 2,4 mg 13%
- Magnesium 26 mg 6%
- Fosfor 100 mg 8%
- Kalium 220 mg 5%
- Sink 1 mg 9%
- Kobber 0,19 mg 21%
- Selen 2 µg 4%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 101 | 7,6 g | 16 g | 0,4 g |
| 50 g | 50 g | 51 | 3,8 g | 7,8 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 152 | 11 g | 23 g | 0,6 g |
| 200 g | 200 g | 202 | 15 g | 31 g | 0,8 g |
| 250 g | 250 g | 253 | 19 g | 39 g | 1 g |
Lignende matvarer
- Modne røde linserkokte113 kcal / 100 g
- Rosa eller røde linserrå358 kcal / 100 g
- Røde linser curry med smørmed smør, hjemmelaget161 kcal / 100 g
- Røde linser currypunjabisk, hjemmelaget141 kcal / 100 g
- Røde delte linsertørket, rå311 kcal / 100 g
- Linserkokt331 kcal / 100 g
- Røde splittede linsertørket, kokt i usaltet vann102 kcal / 100 g
- Linsesuppe71 kcal / 100 g
- Rosa eller rød linsetørket328 kcal / 100 g
- Rød linsercurryrød/masoor dahl, med vegetabilsk olje, hjemmelaget173 kcal / 100 g
Spørsmål om Røde linser
Må røde linser bløtlegges før koking?
Nei. Skyll dem i en sil under kaldt vann, plukk bort eventuelle småstein, og kok dem rett fra tørket tilstand.
Hvor lenge skal røde linser koke?
Kok dem forsiktig i rikelig vann i omtrent 10–15 minutter. De blir fort myke og begynner å gå i oppløsning, så smak etter noen minutter hvis du vil ha dem med litt tyggemotstand.
Hvordan unngår du at røde linser blir grøt?
Skyll linsene, bruk rikelig med vann og la dem småkoke heller enn å fosskoke. Følg med mot slutten: røde linser mister formen raskt, så ta dem av varmen så snart de er møre.
Kan du bruke røde linser i suppe og curry?
Ja. De tykner suppen når de koker i stykker, og passer særlig godt i indisk dal og krydrede linsecurryer. Tilsett kokosmelk eller tomat mot slutten hvis du vil bevare mer av konsistensen.
Hvordan oppbevarer du tørkede og kokte røde linser?
Oppbevar tørkede linser i en tett beholder på et kjølig, tørt og mørkt sted. Sett kokte linser raskt i kjøleskapet i en lukket beholder, og bruk dem innen noen dager.
Hva er forskjellen på røde linser og grønne linser?
Røde linser er som regel skrelte og delte, og blir derfor raskt myke og kremete. Grønne linser holder formen bedre etter koking og egner seg når du vil ha tydelige linser i salat eller som tilbehør.
Kan du erstatte røde linser med gule linser?
Som regel, ja: gule linser blir også myke og passer i dal, suppe og curry. Koketiden kan variere, så begynn å sjekke dem tidlig og bruk litt mindre væske hvis retten ellers blir for tynn.
Er røde linser det samme som røde delte linser?
Ofte brukes navnene om de samme skrelte, delte linsene, men navnebruken kan variere. Se på selve linsene: de skal være små, flate halvdeler, og de koker raskt til en myk konsistens.
Kilde: Fineli (Finland) 31225 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
