Vit hva du har på tallerkenen

Agurk

Kalorier og næringsinnhold

kalorierkcal per 100 g

Protein0,7 g

Karbo2 g

Fett0,1 g

Prosent av kaloriene

Næringsinnhold

Per 100 g% av dagsbehov

Kalorier 12 kcal —
Protein 0,7 g 1%
Karbohydrat 2 g 1%
Fett 0,1 g 0%
Fiber 0,8 g 3%

Kalorier per porsjon

Porsjon	Vekt	Kalorier	Protein	Karbo	Fett
100 g	100 g	12	0,7 g	2 g	0,1 g
50 g	50 g	6	0,4 g	1 g	0,1 g
150 g	150 g	18	1,1 g	3 g	0,2 g
200 g	200 g	24	1,4 g	4 g	0,2 g
250 g	250 g	30	1,8 g	5 g	0,3 g

Lignende matvarer

Spørsmål om Agurk

Hvordan velger du en sprø agurk?

Velg en fast agurk med jevn, uskadd overflate. Unngå agurker som er myke, rynkete eller har bløte flekker.

Må agurk skrelles eller få frøene fjernet?

Nei, skallet og frøene kan spises. Vask agurken godt, og skrell den bare hvis skallet er seigt eller du foretrekker den uten.

Hvordan oppbevarer du agurk så den holder seg sprø?

Oppbevar den hel i grønnsaksskuffen, gjerne løst pakket, og bruk den innen omtrent en uke. Legg avskårne biter i en tett beholder i kjøleskapet og spis dem innen et par dager.

Kan du steke eller koke agurk?

Ja. Del den i tykke skiver eller staver og stek raskt i varm panne i noen minutter; da blir den varm, men beholder litt tyggemotstand. Unngå lang koking, som gjør den vassen.

Hva passer agurk godt sammen med?

Agurk gir friskhet i salater, på brødskiver og i wraps. Den brukes også i tzatziki med yoghurt, hvitløk og urter, og i kald gazpacho.

Hva kan du bruke i stedet for agurk i en salat?

Prøv stangselleri for sprøhet eller squash for en mild smak. Skjær begge tynt, slik at bitene passer inn i salaten på samme måte som agurk.

Hvorfor smaker noen agurker bittert?

Bitterheten sitter ofte mest i enden der stilken har vært. Skjær av en bit og smak; hvis den fortsatt er bitter, skrell agurken og fjern endene.

Kilde: BEDCA (Spain) 2407 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert