Vit hva du har på tallerkenen

Suragurk

Kalorier og næringsinnhold

sur

kalorierkcal per 100 g

Protein0,3 g

Karbo1,1 g

Fett0,2 g

Prosent av kaloriene

Næringsinnhold

Per 100 g% av dagsbehov

Kalorier 11 kcal —
Protein 0,3 g 1%
Karbohydrat 1,1 g 0%
Fett 0,2 g 0%
Mettet fett 0,1 g 0%
Fiber 1,2 g 4%
Sukkerarter 1,1 g —
Natrium 1208 mg 53%
Kolesterol 0 mg 0%

Vitaminer og mineraler

Per 100 g% av dagsbehov

Vitaminer

Vitamin A 10 µg 1%
Vitamin C 1 mg 1%
Vitamin D 0 µg 0%
Vitamin E 0,09 mg 1%
Vitamin K 47 µg 39%
Tiamin (B1) 0 mg 0%
Riboflavin (B2) 0,01 mg 1%
Niacin (B3) 0 mg 0%
Pantotensyre (B5) 0,04 mg 1%
Vitamin B6 0,01 mg 1%
Folat (B9) 1 µg 0%
Vitamin B12 0 µg 0%
Kolin 3,6 mg 1%

Mineraler

Kalsium 0 mg 0%
Jern 0,4 mg 2%
Magnesium 4 mg 1%
Fosfor 14 mg 1%
Kalium 23 mg 0%
Sink 0,02 mg 0%
Kobber 0,09 mg 9%
Mangan 0,01 mg 0%
Selen 0 µg 0%

Kalorier per porsjon

Porsjon	Vekt	Kalorier	Protein	Karbo	Fett
100 g	100 g	11	0,3 g	1,1 g	0,2 g
1 porsjon	155 g	17	0,5 g	1,6 g	0,3 g
2 porsjoner	310 g	34	1 g	3,3 g	0,6 g
½ porsjon	77,5 g	9	0,3 g	0,8 g	0,2 g
3 porsjoner	465 g	51	1,5 g	4,9 g	0,9 g
4 porsjoner	620 g	68	2 g	6,6 g	1,2 g
50 g	50 g	6	0,2 g	0,5 g	0,1 g
150 g	150 g	17	0,5 g	1,6 g	0,3 g
200 g	200 g	22	0,7 g	2,1 g	0,4 g
250 g	250 g	28	0,8 g	2,7 g	0,5 g

Lignende matvarer

Spørsmål om Suragurk

Hva er forskjellen på suragurk og søtsyltet agurk?

Suragurk ligger i en syrlig lake, mens søtsyltet agurk har mer sukker og en tydelig søt-syrlig smak. Søtsyltet agurk gir 91 kcal per 100 g, mot 11 kcal i suragurk.

Hvordan bruker du suragurk i mat?

Skjær den i skiver til hamburgere og smørbrød, eller hakk den i potetsalat, remulade og tartarsaus. Litt lake kan også gi syre til dressinger og sauser.

Kan du steke suragurk?

Ja. Tørk skivene godt, vend dem i mel, egg og brødsmuler, og stek dem i varm olje til paneringen er gyllen og sprø, omtrent 2–3 minutter på hver side.

Hvordan oppbevarer du suragurk etter at glasset er åpnet?

Sett glasset i kjøleskapet og pass på at agurkene er dekket av lake. Bruk en ren gaffel når du tar dem opp, så holder laken seg ren.

Hva passer suragurk godt sammen med?

Den skarpe syrligheten passer særlig godt til fete og salte smaker: prøv suragurk med kjøttpålegg, pølser, paté eller stekt mat. Den gir også fin kontrast i en sandwich med ost.

Er suragurk veldig salt?

Ja, laken gjør at suragurk kan inneholde mye natrium: en porsjon på 30 g gir 362 mg natrium. Hvis du vil ha mindre salt, kan du velge suragurk med lavt natriuminnhold.

Hva er forskjellen på suragurk og sylteagurk?

Navnene brukes litt ulikt, men sylteagurk kan være søtere enn suragurk. I disse matvarene har sylteagurk 55,6 kcal per 100 g, mot 11 kcal i suragurk.

Kilde: USDA FoodData Central 169379 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert