Vit hva du har på tallerkenen
Gul paprika
Kalorier og næringsinnhold
rå
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 27 kcal —
- Protein 1 g 2%
- Karbohydrat 5,4 g 2%
- Fett 0,2 g 0%
- Mettet fett 0 g 0%
- Fiber 0,9 g 3%
- Natrium 2 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 10 µg 1%
- Vitamin C 184 mg 204%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,03 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,03 mg 2%
- Niacin (B3) 0,89 mg 6%
- Pantotensyre (B5) 0,17 mg 3%
- Vitamin B6 0,17 mg 10%
- Folat (B9) 26 µg 7%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineraler
- Kalsium 11 mg 1%
- Jern 0,46 mg 3%
- Magnesium 12 mg 3%
- Fosfor 24 mg 2%
- Kalium 212 mg 5%
- Sink 0,17 mg 2%
- Kobber 0,11 mg 12%
- Mangan 0,12 mg 5%
- Selen 0,3 µg 1%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 27 | 1 g | 5,4 g | 0,2 g |
| 1 porsjon | 186 g | 50 | 1,9 g | 10 g | 0,4 g |
| 2 porsjoner | 372 g | 100 | 3,7 g | 20 g | 0,8 g |
| ½ porsjon | 93 g | 25 | 0,9 g | 5 g | 0,2 g |
| 3 porsjoner | 558 g | 151 | 5,6 g | 30 g | 1,2 g |
| 4 porsjoner | 744 g | 201 | 7,4 g | 40 g | 1,6 g |
| 50 g | 50 g | 14 | 0,5 g | 2,7 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 41 | 1,5 g | 8,1 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 54 | 2 g | 11 g | 0,4 g |
| 250 g | 250 g | 68 | 2,5 g | 14 g | 0,5 g |
Lignende matvarer
- Gul eller oransje paprikarå26 kcal / 100 g
- Grønn paprikarå31 kcal / 100 g
- Paprikarå, Brasil24 kcal / 100 g
- Oransje paprikarå28 kcal / 100 g
- Rød paprikarå32 kcal / 100 g
- Gul sukkermaisrå86 kcal / 100 g
- Peppers red and yellow35 kcal / 100 g
- Gule tomaterrå15 kcal / 100 g
- Søt paprikahel, hermetisk30 kcal / 100 g
- Bananpaprikarå27 kcal / 100 g
Spørsmål om Gul paprika
Hvordan får du gul paprika søt og litt svidd i ovnen?
Del den i brede strimler, vend dem i litt olje og stek ved 220 °C i omtrent 20–25 minutter, til skinnet får mørke flekker. Den passer godt i salater, pastaretter og smørbrød.
Hvordan skjærer du gul paprika uten å få med frø og hvite hinner?
Skjær av toppen og bunnen, lag et snitt langs siden og rull paprikaen ut. Da kan du skjære bort frøfestet og de hvite hinnene før du deler den i strimler eller terninger.
Hvordan oppbevarer du gul paprika så den holder seg sprø?
Oppbevar den hel og uvasket i grønnsaksskuffen i kjøleskapet, gjerne i en løs papir- eller plastpose. Skjærte rester holder seg best i en tett beholder og bør brukes i løpet av noen dager.
Kan du fryse gul paprika?
Ja. Fjern frø og hinner, skjær paprikaen i strimler eller terninger og frys den i en tett pose. Den blir mykere når den tiner, så bruk den rett fra fryseren i gryter, supper eller wok.
Hva passer gul paprika godt sammen med?
Den søte smaken passer fint med tomat, løk, hvitløk og urter. Bruk den i ratatouille, fajitas, wok eller fylte paprikaer med ris, bønner eller kjøttdeig.
Kan du bruke gul paprika i stedet for rød paprika?
Ja, de kan som regel byttes likt i oppskrifter. Gul paprika smaker mildt og søtt, mens rød paprika ofte er søtere; begge passer rå, stekt eller bakt.
Er gul paprika en god kilde til vitamin C?
Ja, gul paprika er rik på vitamin C: 184 mg per 100 g. En stor paprika veier omtrent 186 g.
Kilde: USDA FoodData Central 169383 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
