Vit hva du har på tallerkenen
Myk silketofu
Kalorier og næringsinnhold
holdbar i romtemperatur
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 55 kcal —
- Protein 4,8 g 10%
- Karbohydrat 2,8 g 1%
- Fett 2,7 g 3%
- Mettet fett 0,4 g 2%
- Fiber 0,1 g 0%
- Sukkerarter 1,3 g —
- Natrium 5 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,01 mg 0%
- Tiamin (B1) 0,1 mg 8%
- Riboflavin (B2) 0,04 mg 3%
- Niacin (B3) 0,3 mg 2%
- Vitamin B6 0,01 mg 1%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineraler
- Kalsium 26 mg 2%
- Jern 0,82 mg 5%
- Magnesium 29 mg 7%
- Fosfor 62 mg 5%
- Kalium 180 mg 4%
- Sink 0,52 mg 5%
- Kobber 0,21 mg 23%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 55 | 4,8 g | 2,8 g | 2,7 g |
| 50 g | 50 g | 28 | 2,4 g | 1,4 g | 1,4 g |
| 150 g | 150 g | 83 | 7,2 g | 4,2 g | 4,1 g |
| 200 g | 200 g | 110 | 9,6 g | 5,6 g | 5,4 g |
| 250 g | 250 g | 138 | 12 g | 7 g | 6,8 g |
Lignende matvarer
- Fast silketofuholdbar ved romtemperatur62 kcal / 100 g
- Ekstra fast silketofuholdbar ved romtemperatur55 kcal / 100 g
- Silketofuvitasoy usa azumaya43 kcal / 100 g
- Lett fast silketofu37 kcal / 100 g
- Mori-Nu silkemyk myk tofu55 kcal / 100 g
- Silken tofuvitasoy usa, organic nasoya47 kcal / 100 g
- Silkemyk tofuforhåndspakket54 kcal / 100 g
- Lett silketofuvitasoy usa nasoya43 kcal / 100 g
- Myk tofuvitasoy usa organic nasoya70 kcal / 100 g
- Mori-Nu silken fast tofu62 kcal / 100 g
Spørsmål om Myk silketofu
Hvordan bruker du myk silketofu i matlaging?
Den delikate konsistensen gjør at den lett går i stykker, så bruk den helst i supper, sauser, dipper og desserter i stedet for å steke den som fast tofu. Rør den forsiktig inn mot slutten av koketiden.
Kan du steke myk silketofu?
Det går, men den er vanskelig å snu uten at den faller fra hverandre. La den renne godt av, skjær den i tykke skiver og stek forsiktig i en godt oljet, slipp-lett-panne; bruk gjerne ekstra fast tofu hvis du vil ha sprø biter.
Hvordan bruker du myk silketofu i misosuppe?
Skjær tofuen i små terninger og legg dem i suppen helt til slutt. Varm dem forsiktig i et par minutter uten å koke hardt, så holder bitene formen bedre.
Kan du bruke myk silketofu i smoothie eller dessert?
Ja. Kjør den glatt i blender med frukt eller kakao for en kremet smoothie eller sjokolademousse; den milde smaken lar de andre ingrediensene komme fram.
Hvordan oppbevarer du myk silketofu etter åpning?
Ha restene i en ren, tett beholder, dekk med kaldt vann og sett den i kjøleskapet. Bytt vann daglig og bruk tofuen innen et par dager.
Kan du fryse myk silketofu?
Ja, men frysing endrer konsistensen: den blir mer porøs og svampaktig når den tiner. Frys den gjerne i porsjoner til suppe eller gryte, og tin den i kjøleskapet.
Hva er forskjellen på myk silketofu og ekstra fast silketofu?
Ekstra fast silketofu holder formen bedre og inneholder mer protein: 7,4 g per 100 g, mot 4,8 g i myk silketofu. Myk silketofu passer bedre når du vil ha en glatt, skjevennlig konsistens.
Hvor mye protein er det i myk silketofu?
En porsjon på 100 g gir 4,8 g protein. Den er mild og enkel å blande inn i retter, men gir mindre protein per 100 g enn ekstra fast silketofu.
Kilde: Canadian Nutrient File 4910 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
