Vit hva du har på tallerkenen
kjøttfrie kjøttboller
Kalorier og næringsinnhold
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 197 kcal —
- Protein 21 g 42%
- Karbohydrat 3,4 g 1%
- Fett 9 g 12%
- Mettet fett 1,4 g 7%
- Fiber 4,6 g 16%
- Sukkerarter 1,3 g —
- Natrium 550 mg 24%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 1,7 mg 12%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,94 mg 78%
- Riboflavin (B2) 0,21 mg 16%
- Niacin (B3) 2,5 mg 16%
- Pantotensyre (B5) 0,5 mg 10%
- Vitamin B6 0,2 mg 12%
- Folat (B9) 78 µg 20%
- Vitamin B12 1,5 µg 63%
- Kolin 88,4 mg 16%
Mineraler
- Kalsium 25 mg 2%
- Jern 2,2 mg 12%
- Magnesium 18 mg 4%
- Fosfor 344 mg 28%
- Kalium 180 mg 4%
- Sink 1,8 mg 16%
- Kobber 0,71 mg 78%
- Selen 0,8 µg 1%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 197 | 21 g | 3,4 g | 9 g |
| 1 porsjon | 144 g | 284 | 30 g | 4,9 g | 13 g |
| 2 porsjoner | 288 g | 567 | 61 g | 9,8 g | 26 g |
| ½ porsjon | 72 g | 142 | 15 g | 2,4 g | 6,5 g |
| 3 porsjoner | 432 g | 851 | 91 g | 15 g | 39 g |
| 4 porsjoner | 576 g | 1135 | 121 g | 20 g | 52 g |
| 50 g | 50 g | 99 | 11 g | 1,7 g | 4,5 g |
| 150 g | 150 g | 296 | 32 g | 5,1 g | 14 g |
| 200 g | 200 g | 394 | 42 g | 6,8 g | 18 g |
| 250 g | 250 g | 493 | 53 g | 8,5 g | 23 g |
Lignende matvarer
- Vegetarisk kjøttbolleertbasert, ikke tilberedt209 kcal / 100 g
- Plantebaserte middagsboller217 kcal / 100 g
- Kjøttfri pølse255 kcal / 100 g
- Kjøttfri kjøttpudding eller kake197 kcal / 100 g
- Kjøttfrie fileter290 kcal / 100 g
- Kjøttbollerfrossen vare217 kcal / 100 g
- Kjøttfrie baconbiter476 kcal / 100 g
- Kjøttbollemed tomatsaus194 kcal / 100 g
- Kjøttboller av kylling211 kcal / 100 g
- Plantebaserte bollererteprotein233 kcal / 100 g
Spørsmål om kjøttfrie kjøttboller
Hvordan steker du kjøttfrie kjøttboller så de får stekeskorpe?
Varm litt olje i en stekepanne på middels varme. Stek bollene i 6–8 minutter, og vend dem jevnlig så de blir varme helt gjennom og får farge på flere sider.
Hva kan du servere til kjøttfrie kjøttboller?
Server dem med potetmos, brun saus og tyttebærsyltetøy for en klassisk middag. De passer også i tomatsaus til pasta eller i pitabrød med salat og yoghurtdressing.
Kan du bruke kjøttfrie kjøttboller i brun saus?
Ja. Brun bollene først i panne, legg dem i sausen mot slutten og la dem trekke noen minutter, så beholder de stekeskorpen bedre enn om de koker lenge.
Kan kjøttfrie kjøttboller fryses?
Ja, frys dem i en tett beholder når de er avkjølt. Tin dem i kjøleskapet og varm dem godt i panne eller saus før servering.
Hva er forskjellen på kjøttfrie kjøttboller og vanlige kjøttboller?
Kjøttfrie kjøttboller har ofte belgvekster eller soyaprotein som hovedingrediens, mens vanlige kjøttboller lages av kjøtt. I denne sammenligningen har kjøttfrie kjøttboller mer protein per 100 g: 21 g mot 11,6 g i kjøttboller.
Hvor mye protein får du i en porsjon kjøttfrie kjøttboller?
En porsjon på rundt 144 g gir 30 g protein. Bruk dem gjerne sammen med grønnsaker og poteter, ris eller pasta for et komplett måltid.
Inneholder kjøttfrie kjøttboller alltid soya eller gluten?
Nei, oppskriften varierer: noen lages med soya eller hvetegluten, mens andre bygger på erter, bønner eller sopp. Les ingredienslisten hvis du vil unngå bestemte råvarer.
Kilde: USDA FoodData Central 169067 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
