Vit hva du har på tallerkenen
Lettmelk
Kalorier og næringsinnhold
flytende, 1% melkefett, med tilsatt vitamin A og vitamin D
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 42 kcal —
- Protein 3,4 g 7%
- Karbohydrat 5 g 2%
- Fett 1 g 1%
- Mettet fett 0,6 g 3%
- Fiber 0 g 0%
- Sukkerarter 5,2 g —
- Natrium 44 mg 2%
- Kolesterol 5 mg 2%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 58 µg 6%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 1,2 µg 6%
- Vitamin E 0,01 mg 0%
- Vitamin K 0,1 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,19 mg 14%
- Niacin (B3) 0,09 mg 1%
- Pantotensyre (B5) 0,36 mg 7%
- Vitamin B6 0,04 mg 2%
- Folat (B9) 5 µg 1%
- Vitamin B12 0,47 µg 20%
- Kolin 17,7 mg 3%
Mineraler
- Kalsium 125 mg 10%
- Jern 0,03 mg 0%
- Magnesium 11 mg 3%
- Fosfor 95 mg 8%
- Kalium 150 mg 3%
- Sink 0,42 mg 4%
- Kobber 0,01 mg 1%
- Mangan 0 mg 0%
- Selen 3,3 µg 6%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 42 | 3,4 g | 5 g | 1 g |
| 1 porsjon | 244 g | 102 | 8,2 g | 12 g | 2,4 g |
| 2 porsjoner | 488 g | 205 | 16 g | 24 g | 4,7 g |
| ½ porsjon | 122 g | 51 | 4,1 g | 6,1 g | 1,2 g |
| 3 porsjoner | 732 g | 307 | 25 g | 37 g | 7,1 g |
| 4 porsjoner | 976 g | 410 | 33 g | 49 g | 9,5 g |
| 50 g | 50 g | 21 | 1,7 g | 2,5 g | 0,5 g |
| 150 g | 150 g | 63 | 5,1 g | 7,5 g | 1,5 g |
| 200 g | 200 g | 84 | 6,7 g | 10 g | 1,9 g |
| 250 g | 250 g | 105 | 8,4 g | 13 g | 2,4 g |
Lignende matvarer
- Lettmelkflytende, 1 % fett40 kcal / 100 g
- Lettmelkflytende, 2 % fett47 kcal / 100 g
- Fersk lettmelkfersk, 1,5 % fett, pasteurisert44 kcal / 100 g
- Lettsmelkflytende, 2 % melkefett, med tilsatt skummetmelkpulver og vitamin A og D51 kcal / 100 g
- Skummet melkflytende, 0.1% fett33 kcal / 100 g
- Flytende melk med 1% fettuten tilsatt vitamin A og vitamin D42 kcal / 100 g
- Fettfattig sjokolademelkmed tilsatt vitamin A og vitamin D64 kcal / 100 g
- Skummetmelkflytende, beriket med kalsium, fettfri eller skummet35 kcal / 100 g
- Melk1 % fett, 1 µg tilsatt vitamin D43 kcal / 100 g
- Kumelkflytende, fettredusert (~1 %), tilsatt vitaminer og mineraler54 kcal / 100 g
Spørsmål om Lettmelk
Kan du bruke lettmelk i pannekaker og vafler?
Ja. Lettmelk fungerer fint i pannekakerøre og vaffelrøre; visp den inn litt etter litt for å unngå klumper, og la røren hvile i omtrent 15 minutter før steking.
Hvordan får du skum av lettmelk til kaffe?
Varm lettmelken til omtrent 60–65 °C og skum den med melkeskummer eller dampdyse. Kald lettmelk kan også skummes, men skummet blir mindre varmt og luftig.
Hvor lenge holder lettmelk seg etter åpning?
Sett kartongen raskt tilbake i kjøleskapet, helst ved 0–4 °C, og hold korken lukket. Følg datomerkingen og lukt på melken; sur lukt eller klumper betyr at den bør kastes.
Kan du fryse lettmelk?
Ja, men melken kan skille seg litt når den tines. Tin den i kjøleskapet, rist eller visp kartongen godt, og bruk den helst i grøt, pannekaker eller saus framfor å drikke den.
Kan du koke lettmelk uten at den svir seg?
Varm den langsomt i en tykkbunnet kjele og rør ofte, særlig langs bunnen. Lettmelk koker lett over; ta kjelen av platen så snart melken begynner å dampe kraftig.
Hva er forskjellen på lettmelk og skummet melk?
Skummet melk har mindre fett og energi: 0,08 g fett og 34 kcal per 100 g, mot 1 g fett og 42 kcal i lettmelk. Begge kan brukes i grøt, kaffe og matlaging.
Kan du bruke lettmelk i hvit saus?
Ja. Visp lettmelk gradvis inn i smør og mel, og la sausen småkoke i noen minutter mens du rører, til den blir glatt og tykk. Den passer også i potetmos og blomkålsuppe.
Kilde: USDA FoodData Central 170872 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
