Vit hva du har på tallerkenen
Melk
Kalorier og næringsinnhold
1 % fett, 1 µg tilsatt vitamin D
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 43 kcal —
- Protein 3,4 g 7%
- Karbohydrat 4,8 g 2%
- Fett 1 g 1%
- Mettet fett 0,7 g 3%
- Fiber 0 g 0%
- Sukkerarter 4,8 g —
- Natrium 41 mg 2%
- Kolesterol 4 mg 1%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 8,2 µg 1%
- Vitamin C 1 mg 1%
- Vitamin D 1 µg 5%
- Vitamin E 0,02 mg 0%
- Vitamin K 0,09 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,18 mg 14%
- Niacin (B3) 0,1 mg 1%
- Vitamin B6 0,05 mg 3%
- Folat (B9) 4,2 µg 1%
- Vitamin B12 0,4 µg 17%
Mineraler
- Kalsium 120 mg 9%
- Jern 0,05 mg 0%
- Magnesium 11 mg 3%
- Fosfor 90 mg 7%
- Kalium 150 mg 3%
- Sink 0,41 mg 4%
- Kobber 0,01 mg 1%
- Mangan 0,01 mg 0%
- Selen 2,8 µg 5%
- Jod 13,8 µg 9%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 43 | 3,4 g | 4,8 g | 1 g |
| 50 g | 50 g | 22 | 1,7 g | 2,4 g | 0,5 g |
| 150 g | 150 g | 65 | 5,1 g | 7,2 g | 1,5 g |
| 200 g | 200 g | 86 | 6,8 g | 9,6 g | 2 g |
| 250 g | 250 g | 108 | 8,5 g | 12 g | 2,5 g |
Lignende matvarer
- Skummet melkflytende, 0.1% fett33 kcal / 100 g
- Flytende melk med 1% fettuten tilsatt vitamin A og vitamin D42 kcal / 100 g
- Kondensert melkmaks. 1 % fett, søtet269 kcal / 100 g
- Lettmelk1,5 % fett, ultrapasteurisert44 kcal / 100 g
- Lettmelkflytende, 1 % fett40 kcal / 100 g
- Kumelkflytende, fettredusert (~1 %), tilsatt vitaminer og mineraler54 kcal / 100 g
- Sjokolademelkflytende, redusert sukker, 1 % fett52 kcal / 100 g
- Milk 1.5% fat 1 ug added vitamin d46 kcal / 100 g
- Lettsmelkflytende, 2 % melkefett, proteinberiket, med tilsatt vitamin A og D56 kcal / 100 g
- Milk 1.5% fat low-lactose 1 ug added vitamin d46 kcal / 100 g
Spørsmål om Melk
Hvor lenge holder melk seg etter at kartongen er åpnet?
Sett den raskt tilbake i kjøleskapet, helst ved 4 °C eller kaldere, og ikke la den stå lenge på kjøkkenbenken. Hell melk i et glass i stedet for å drikke fra kartongen; lukt og smak på en liten mengde hvis du er usikker på om den er blitt sur.
Kan du fryse melk?
Ja. Frys den i en tett beholder med litt plass til at væsken kan utvide seg. Tin i kjøleskapet, og rist eller rør godt etterpå; frossen og tint melk kan bli kornete, så den passer ofte best i grøt, saus eller bakst.
Hvordan varmer du melk uten at den svir seg?
Varm den langsomt i en tykkbunnet kjele på lav til middels varme, og rør jevnlig helt ut i bunnen. Ta kjelen av platen når melken damper; til kakao eller grøt trenger den sjelden å fosskoke.
Hvordan får du melkeskum til kaffe hjemme?
Kald melk skummer best. Bruk en melkeskummer, eller varm melken forsiktig og visp kraftig; med et rent syltetøyglass kan du riste kald melk til skum og deretter varme den. Ikke fyll glasset mer enn halvfullt.
Kan du bruke melk i stedet for vann i pannekakerøre?
Ja, melk gir pannekaker en fyldigere smak og hjelper dem å få gyllen farge. Den passer også i vaffelrøre, potetmos, hvit saus og havregrøt; spe røren med litt ekstra melk hvis den blir for tykk.
Hva er forskjellen på melk og lettmelk?
Lettmelk har lavere fettinnhold enn helmelk, mens protein- og karbohydratinnholdet ligger nokså nær. Velg helmelk når du ønsker en rundere smak i for eksempel kaffe eller saus, og lettmelk når du foretrekker en magrere variant.
Kilde: Fineli (Finland) 627 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
