Vit hva du har på tallerkenen
Melk
Kalorier og næringsinnhold
ukjent fettinnhold, UHT-behandlet, gjennomsnittlig
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 48 kcal —
- Protein 3,5 g 7%
- Karbohydrat 5 g 2%
- Fett 1,6 g 2%
- Mettet fett 1 g 5%
- Fiber 0 g 0%
- Sukkerarter 4,9 g —
- Natrium 35,1 mg 2%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 10,5 µg 1%
- Vitamin D 0,13 µg 1%
- Vitamin K 0,16 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,24 mg 18%
- Niacin (B3) 0,1 mg 1%
- Pantotensyre (B5) 0,36 mg 7%
- Vitamin B6 0,03 mg 2%
- Vitamin B12 0,17 µg 7%
Mineraler
- Kalsium 121 mg 9%
- Magnesium 10,6 mg 3%
- Fosfor 92,1 mg 7%
- Kalium 158 mg 3%
- Sink 0,41 mg 4%
- Selen 2,5 µg 5%
- Jod 24 µg 16%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 48 | 3,5 g | 5 g | 1,6 g |
| 50 g | 50 g | 24 | 1,7 g | 2,5 g | 0,8 g |
| 150 g | 150 g | 72 | 5,2 g | 7,5 g | 2,4 g |
| 200 g | 200 g | 95 | 7 g | 9,9 g | 3,1 g |
| 250 g | 250 g | 119 | 8,7 g | 12 g | 3,9 g |
Lignende matvarer
- Skummet melkflytende, 0.1% fett33 kcal / 100 g
- Kondensert melkmed sukker, hel327 kcal / 100 g
- Kumelkflytende, vanlig fettinnhold (~3,5 %), rå63 kcal / 100 g
- Lettmelk1,5 % fett, ultrapasteurisert44 kcal / 100 g
- Helmelkgjennomsnittlig64 kcal / 100 g
- Fløte30% fett, halvtykk, uht294 kcal / 100 g
- Sjokolademelkflytende, skummet55 kcal / 100 g
- Geitemelklettmelk, uht46 kcal / 100 g
- Krem og lignendefettinnhold ukjent, gjennomsnitt248 kcal / 100 g
- Lettmelkflytende, 1 % fett40 kcal / 100 g
Spørsmål om Melk
Hvor lenge holder melk seg etter at kartongen er åpnet?
Sett melk tilbake i kjøleskapet med én gang, helst ved 4 °C eller kaldere, og hold kartongen lukket. Følg datomerkingen og kast melken hvis den lukter eller smaker surt.
Kan du fryse melk?
Ja, men melken kan bli kornete når den tiner. Tin den i kjøleskapet, rist eller rør godt, og bruk den gjerne i grøt, saus eller bakst.
Hvordan varmer du melk uten at den svir seg?
Varm melken langsomt i en tykkbunnet kjele på lav til middels varme, og rør jevnlig langs bunnen. Ta kjelen av platen når melken er varm nok; den trenger sjelden å fosskoke.
Hva kan du bruke i stedet for melk i pannekaker eller bakst?
Usøtet soyadrikk eller havredrikk kan som regel brukes i samme mengde som melk. I pannekaker fungerer også vann, men røren får mindre fylde og smak.
Hva er forskjellen på lettmelk og helmelk?
Helmelk har mer fett og energi: per 100 g har den 3,49 g fett og 63,9 kcal, mot 1,29 g fett og 44,4 kcal i lettmelk. Proteininnholdet er nesten likt.
Er melk en kilde til jod?
Ja, melk er en kilde til jod: 24 µg per 100 g. Jodinnholdet kan variere med fôr og produksjon.
Er det trygt å drikke rå melk?
Rå melk er ikke varmebehandlet og kan inneholde bakterier som gjør deg syk. Kok den før du drikker den; pasteurisert melk er allerede varmebehandlet.
Kilde: ANSES–Ciqual (France) 19039 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
