Vit hva du har på tallerkenen
Lagret cheddar
Kalorier og næringsinnhold
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 423 kcal —
- Protein 24 g 47%
- Karbohydrat 3,8 g 1%
- Fett 35 g 45%
- Mettet fett 23 g 113%
- Fiber 0 g 0%
- Sukkerarter 0,2 g —
- Natrium 773 mg 34%
- Kolesterol 116 mg 39%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 337 µg 37%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0,2 µg 1%
- Vitamin E 0,71 mg 5%
- Tiamin (B1) 0,03 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,4 mg 31%
- Niacin (B3) 0,03 mg 0%
- Vitamin B6 0,04 mg 2%
- Folat (B9) 6 µg 2%
- Vitamin B12 1,3 µg 53%
Mineraler
- Kalsium 805 mg 62%
- Jern 1,3 mg 7%
- Magnesium 30 mg 7%
- Fosfor 507 mg 41%
- Kalium 83 mg 2%
- Sink 3,9 mg 35%
- Kobber 0,07 mg 7%
- Mangan 0,03 mg 1%
- Selen 31,3 µg 57%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 423 | 24 g | 3,8 g | 35 g |
| 50 g | 50 g | 212 | 12 g | 1,9 g | 18 g |
| 150 g | 150 g | 635 | 36 g | 5,7 g | 52 g |
| 200 g | 200 g | 846 | 47 g | 7,6 g | 70 g |
| 250 g | 250 g | 1058 | 59 g | 9,6 g | 87 g |
Lignende matvarer
- Ekstra vellagret cheddar410 kcal / 100 g
- Cheddarost403 kcal / 100 g
- Mellomlagret cheddar412 kcal / 100 g
- Mild cheddarost418 kcal / 100 g
- Marmorert cheddarost428 kcal / 100 g
- Cheddarfettfri157 kcal / 100 g
- Cheddaroststrimler330 kcal / 100 g
- Engelsk cheddar416 kcal / 100 g
- Imitert cheddarost239 kcal / 100 g
- Meksikansk queso anejo-ost373 kcal / 100 g
Spørsmål om Lagret cheddar
Hva er forskjellen på lagret cheddar og mild cheddar?
Lagret cheddar har fått modne lenger, så smaken blir skarpere og konsistensen ofte tørrere og mer smuldrete. Mild cheddar smelter gjerne jevnere og har en rundere smak.
Hvordan får du lagret cheddar til å smelte jevnt?
Riv osten eller skjær den i små terninger, og smelt den langsomt på lav varme. Høy varme kan gjøre at fettet skiller seg ut; rør den inn mot slutten i sauser og supper.
Kan du bruke lagret cheddar i mac and cheese?
Ja, den gir sausen en tydelig, fyldig ostesmak. Riv den fint og rør den inn i en béchamelsaus etter at kjelen er tatt av varmen, så er det mindre fare for at sausen blir kornete.
Hvordan oppbevarer du lagret cheddar etter at pakken er åpnet?
Pakk osten i ostepapir eller bakepapir, og legg den i en lukket beholder i kjøleskapet. Unngå å la den ligge tett innpakket i plast over lang tid, siden fukt kan samle seg rundt osten.
Kan du fryse lagret cheddar?
Ja, men den kan bli mer smuldrete etter tining. Riv den gjerne først, frys den i en tett pose, og bruk den rett fra fryseren i gratenger, toast eller sauser.
Hva passer lagret cheddar godt sammen med?
Den salte, skarpe smaken passer godt med eple, pære, chutney og syltet løk. Prøv den også i ostesmørbrød, pai eller over bakt potet.
Hvor mye protein er det i en vanlig porsjon lagret cheddar?
En porsjon på rundt 30 g, omtrent to tynne skiver eller en liten neve revet ost, gir 7,1 g protein.
Hvilke næringsstoffer er det særlig mye av i lagret cheddar?
Lagret cheddar er en kilde til kalsium, fosfor, selen, sink, vitamin A, vitamin B2 og vitamin B12. En porsjon på 30 g gir 242 mg kalsium.
Kilde: Canadian Nutrient File 7735 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
