Vit hva du har på tallerkenen
kjernemelkpannekake
Kalorier og næringsinnhold
hjemmelaget
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 227 kcal —
- Protein 6,8 g 14%
- Karbohydrat 28 g 10%
- Fett 9,3 g 12%
- Mettet fett 1,8 g 9%
- Fiber 1 g 3%
- Natrium 522 mg 23%
- Kolesterol 58 mg 19%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 30 µg 3%
- Vitamin C 0,4 mg 0%
- Vitamin D 0,68 µg 3%
- Tiamin (B1) 0,2 mg 17%
- Riboflavin (B2) 0,29 mg 22%
- Niacin (B3) 1,6 mg 10%
- Pantotensyre (B5) 0,41 mg 8%
- Vitamin B6 0,05 mg 3%
- Folat (B9) 38 µg 10%
- Vitamin B12 0,18 µg 8%
Mineraler
- Kalsium 157 mg 12%
- Jern 1,7 mg 9%
- Magnesium 15 mg 4%
- Fosfor 139 mg 11%
- Kalium 145 mg 3%
- Sink 0,62 mg 6%
- Kobber 0,05 mg 6%
- Mangan 0,2 mg 9%
- Selen 15,1 µg 27%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 227 | 6,8 g | 28 g | 9,3 g |
| 50 g | 50 g | 114 | 3,4 g | 14 g | 4,7 g |
| 150 g | 150 g | 341 | 10 g | 42 g | 14 g |
| 200 g | 200 g | 454 | 14 g | 56 g | 19 g |
| 250 g | 250 g | 568 | 17 g | 69 g | 23 g |
Lignende matvarer
- Kjernemelkpannekakertilberedt etter oppskrift227 kcal / 100 g
- Blåbærpannekakehjemmelaget222 kcal / 100 g
- Vanlig pannekakehjemmelaget227 kcal / 100 g
- Søte pannekakerlaget med skummet melk, hjemmelaget234 kcal / 100 g
- Bokhvetepannekagetørrblanding, ufullstendig, tilberedt (med egg, olje, melk)178 kcal / 100 g
- Plain pannekakeinkluderer kjernemelk, tørrblanding, ufullstendig, tilberedt med egg, olje, melk218 kcal / 100 g
- Pannekakehjemmelaget, tilberedt med margarin206 kcal / 100 g
- Kjernemelkskjeksvanlig eller, kjøleskapsdeig, lavere fettinnhold, bakt319 kcal / 100 g
- Glutenfri pannekakehjemmelaget171 kcal / 100 g
- Vannlige pannekakertørr blanding, ukomplett, inneholder kjernemelk355 kcal / 100 g
Spørsmål om kjernemelkpannekake
Hvordan steker du kjernemelkpannekaker så de blir luftige?
Rør røren bare til melet så vidt er blandet inn; små klumper er helt greit. Stek på middels varme i en lett smurt panne, snu når det kommer bobler på overflaten og kantene ser matte ut, og stek den andre siden til den er gyllen.
Hva kan du bruke i stedet for kjernemelk?
Bland 2,5 dl melk med 1 ss sitronsaft eller mild eddik, og la det stå i omtrent 10 minutter før du bruker det. Den syrnede melken gir både syrlighet og reaksjon med natronet i røren.
Hvordan oppbevarer du kjernemelkpannekaker?
Avkjøl dem og legg dem i en tett boks i kjøleskapet; bruk dem innen et par dager. Varm dem i en tørr stekepanne eller kort i mikrobølgeovn, eller frys dem med bakepapir mellom hver pannekake så de ikke kleber sammen.
Hva serverer du til kjernemelkpannekaker?
De tykke, myke pannekakene passer godt med bær og yoghurt, eller med smør og lønnesirup. I en amerikansk frokostservering legges de gjerne i en stabel med sirup over.
Hva er forskjellen på kjernemelkpannekaker og vanlige norske pannekaker?
Kjernemelkpannekaker er små og tykke, og blir luftige av bakepulver eller natron sammen med den syrnede melken. Norske pannekaker er vanligvis større og tynnere, og røren lages ofte uten hevemiddel.
Kan du fryse kjernemelkpannekaker?
Ja. Avkjøl dem helt, legg bakepapir mellom pannekakene og pakk dem tett før frysing; varm dem rett fra fryseren i brødrister, stekepanne eller mikrobølgeovn.
Kilde: Canadian Nutrient File 4022 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
