Vit hva du har på tallerkenen
Kiwi
Kalorier og næringsinnhold
bare fruktkjøtt, uten skall, med frø, rå
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 61 kcal —
- Protein 0,9 g 2%
- Karbohydrat 11 g 4%
- Fett 0,6 g 1%
- Mettet fett 0,1 g 1%
- Fiber 2,4 g 9%
- Sukkerarter 8,9 g —
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 3,2 µg 0%
- Vitamin C 81,9 mg 91%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin K 16,6 µg 14%
- Riboflavin (B2) 0,02 mg 2%
- Niacin (B3) 0,23 mg 1%
- Pantotensyre (B5) 0,24 mg 5%
- Vitamin B6 0,04 mg 2%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineraler
- Kalsium 29 mg 2%
- Jern 0,16 mg 1%
- Magnesium 12 mg 3%
- Fosfor 26 mg 2%
- Kalium 290 mg 6%
- Sink 0,12 mg 1%
- Kobber 0,15 mg 17%
- Mangan 0,05 mg 2%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 61 | 0,9 g | 11 g | 0,6 g |
| 50 g | 50 g | 30 | 0,4 g | 5,5 g | 0,3 g |
| 150 g | 150 g | 91 | 1,3 g | 17 g | 0,9 g |
| 200 g | 200 g | 122 | 1,8 g | 22 g | 1,2 g |
| 250 g | 250 g | 152 | 2,2 g | 28 g | 1,5 g |
Lignende matvarer
- Zespri SunGold kiwirå63 kcal / 100 g
- Grønn kiwirå61 kcal / 100 g
- Gul kiwirå63 kcal / 100 g
- Kiwi fruit with skin48 kcal / 100 g
- Bananfruktkjøtt uten skall, rå88 kcal / 100 g
- Agurkfruktkjøtt uten skall, rå11 kcal / 100 g
- Sitronfruktkjøtt uten skall, uten steiner, rå24 kcal / 100 g
- Kirsebærfruktkjøtt og skall, utsteinete, rå54 kcal / 100 g
- Fruktrå, gjennomsnittlig57 kcal / 100 g
- Gullkiwiskrelt, rå58 kcal / 100 g
Spørsmål om Kiwi
Hvordan ser du om en kiwi er moden?
Trykk forsiktig på frukten: En moden kiwi gir litt etter, men skal ikke kjennes bløt eller ha innsunkne flekker. Er den hard, kan du la den ligge i romtemperatur noen dager.
Hvordan får du kiwi til å modne raskere?
Legg den i en papirpose sammen med et eple eller en banan. Disse fruktene avgir etylengass, som får kiwien til å modne raskere.
Må du skrelle kiwi før du spiser den?
Nei, skallet kan spises. Skyll frukten godt og gni den lett hvis du vil fjerne noe av den lodne overflaten; del den i båter eller spis den som et eple.
Hvordan oppbevarer du kiwi?
Oppbevar harde kiwier i romtemperatur til de gir litt etter ved et lett trykk. Legg modne kiwier i kjøleskapet, gjerne adskilt fra epler og bananer hvis du vil bremse videre modning.
Hvorfor stivner ikke gelé med fersk kiwi?
Kiwi inneholder enzymet aktinidin, som bryter ned proteinet i gelatin. Kok kiwien først for å inaktivere enzymet, eller legg ferske biter på geléen etter at den har stivnet.
Hvilke retter passer kiwi i?
Bruk kiwi i fruktsalat, smoothie eller som frisk topping på yoghurt og pavlova. Den syrlige smaken passer også godt til appelsin, jordbær og banan.
Kan du fryse kiwi?
Ja. Skrell den om ønskelig, skjær den i skiver og frys skivene utover på et brett før du legger dem i en beholder; etter tining blir konsistensen mykere, så bruk dem gjerne i smoothie.
Kilde: ANSES–Ciqual (France) 13021 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
