Vit hva du har på tallerkenen
Kalkunbryst
Kalorier og næringsinnhold
med skinn, rå
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 107 kcal —
- Protein 24 g 48%
- Fett 1 g 1%
- Mettet fett 0,4 g 2%
- Fiber 0 g 0%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 107 | 24 g | – | 1 g |
| 50 g | 50 g | 54 | 12 g | – | 0,5 g |
| 150 g | 150 g | 161 | 36 g | – | 1,5 g |
| 200 g | 200 g | 214 | 48 g | – | 2 g |
| 250 g | 250 g | 268 | 60 g | – | 2,5 g |
Lignende matvarer
- Kjøtt fra kalkunbrystdetaljstykker, rå114 kcal / 100 g
- Kalkunbryst påleggtilberedt, skivet118 kcal / 100 g
- Kalkunbryst med skinnhøne, kjøtt og skinn, stekt178 kcal / 100 g
- Kalkunbrystkjøttalle klasser, rå111 kcal / 100 g
- Kyllingbrystbryst, kjøtt og skinn, rå167 kcal / 100 g
- Kalkunkjøttalle klasser, rå116 kcal / 100 g
- Kalkunfiletrå110 kcal / 100 g
- Turkey legwith skin, raw151 kcal / 100 g
- Kalkunrå141 kcal / 100 g
- Kalkun kjøtt og skinnbroiler, rå141 kcal / 100 g
Spørsmål om Kalkunbryst
Hvordan steker du kalkunbryst i ovnen uten at det blir tørt?
Brun det først raskt i en varm panne, og stek det deretter på 180 °C til kjernetemperaturen er 75 °C. La kjøttet hvile i omtrent 10 minutter før du skjærer det i skiver, så holder det bedre på saften.
Hvor lenge steker du skiver av kalkunbryst i panna?
Stek skivene i litt olje på middels høy varme i omtrent 3–4 minutter på hver side, avhengig av tykkelsen. Sjekk at den tykkeste delen er gjennomstekt og når 75 °C.
Hvor lenge holder rått kalkunbryst seg i kjøleskapet?
Oppbevar det tildekket eller i en tett beholder ved 4 °C eller kaldere, og bruk det innen 1–2 dager. Skal du vente lenger, kan du fryse det godt innpakket.
Hva passer godt til kalkunbryst?
Kalkunbryst passer til poteter, saus og grønnsaker som søndagsmiddag eller julemiddag. Bruk rester i sandwicher, salat eller en mild curry.
Kan du bruke kalkunbryst i stedet for kyllingbryst?
Ja, de kan vanligvis byttes om i gryter, wok og ovnsretter. Kyllingbryst har 152 kcal og 6,5 g fett per 100 g, mot 107 kcal og 1 g fett i kalkunbryst.
Hvor mye protein er det i kalkunbryst?
Kalkunbryst gir 24 g protein per 100 g.
Hvordan vet du at kalkunbryst er trygt gjennomstekt?
Mål temperaturen midt i den tykkeste delen med et steketermometer; den skal være 75 °C. Ikke stol bare på steketiden eller at utsiden ser brun ut.
Kilde: BEDCA (Spain) 2288 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
