Vit hva du har på tallerkenen
Ingefærkjeks
Kalorier og næringsinnhold
kommersiell
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 452 kcal —
- Protein 5,4 g 11%
- Karbohydrat 73 g 26%
- Fett 15 g 19%
- Mettet fett 4 g 20%
- Fiber 2 g 7%
- Sukkerarter 31 g —
- Natrium 283 mg 12%
- Kolesterol 5,4 mg 2%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0,38 µg 2%
- Vitamin E 0,97 mg 6%
- Vitamin K 18,4 µg 15%
- Tiamin (B1) 0,27 mg 23%
- Riboflavin (B2) 0,29 mg 22%
- Niacin (B3) 3,4 mg 21%
- Pantotensyre (B5) 0,38 mg 8%
- Vitamin B6 0,07 mg 4%
- Folat (B9) 148 µg 37%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 8,8 mg 2%
Mineraler
- Kalsium 41,4 mg 3%
- Jern 3,6 mg 20%
- Magnesium 23,4 mg 6%
- Fosfor 77,1 mg 6%
- Kalium 196 mg 4%
- Sink 0,46 mg 4%
- Kobber 0,11 mg 13%
- Mangan 0,66 mg 29%
- Selen 4,2 µg 8%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 452 | 5,4 g | 73 g | 15 g |
| 50 g | 50 g | 226 | 2,7 g | 36 g | 7,3 g |
| 150 g | 150 g | 678 | 8,1 g | 109 g | 22 g |
| 200 g | 200 g | 904 | 11 g | 145 g | 29 g |
| 250 g | 250 g | 1129 | 13 g | 182 g | 37 g |
Lignende matvarer
- Hjemmelaget ingefærkjeksingefær, hjemmelaget459 kcal / 100 g
- Søt kjeks med ingefærsmakindustrielt fremstilt424 kcal / 100 g
- Sukkerkikskommersiell464 kcal / 100 g
- Smørkjekskommersiell467 kcal / 100 g
- Pepperkaker423 kcal / 100 g
- Pepperkakehjemmelaget, uten glasur409 kcal / 100 g
- Peanøttsmørkjekskommersiell473 kcal / 100 g
- Ingefærkake357 kcal / 100 g
- Pepperkakekaketilberedt etter oppskrift356 kcal / 100 g
- Shortcake-kjekskommersiell480 kcal / 100 g
Spørsmål om Ingefærkjeks
Hvordan får jeg ingefærkjeks sprø uten at de blir brent?
Kjevle deigen jevnt, omtrent 4 mm tykk, og stek kjeksene midt i ovnen ved 175 °C i 8–10 minutter. De blir sprøere når de avkjøles på rist, så ta dem ut mens midten fortsatt virker litt myk.
Kan jeg bruke fersk ingefær i ingefærkjeks i stedet for malt ingefær?
Ja, men fersk ingefær gir en saftigere deig og en friskere, mindre tørr kryddersmak. Riv den fint, og begynn med omtrent dobbelt så mye fersk ingefær som oppskriften angir malt ingefær.
Hvordan oppbevarer jeg ingefærkjeks så de holder seg sprø?
La dem bli helt kalde før du legger dem i en tett kakeboks, ellers kan damp gjøre dem myke. Oppbevar boksen tørt i romtemperatur, og ikke bland kjeksene med myke kaker.
Hva passer godt sammen med ingefærkjeks?
De krydrede kjeksene passer godt til te eller kaffe, og er gode med appelsin, pære eller en skive mild ost. Knuste ingefærkjeks kan også brukes som smulebunn i ostekake.
Hva kan jeg bruke i stedet for ingefærkjeks i en smulebunn?
Bruk pepperkaker hvis du vil beholde en varm kryddersmak; digestivekjeks passer bedre når du ønsker en mildere bunn. Knus kjeksene fint og bland med smeltet smør til smulene akkurat henger sammen.
Hva er forskjellen på ingefærkjeks og pepperkaker?
Ingefærkjeks har gjerne ingefær som tydeligste krydder, mens pepperkaker ofte smaker av flere krydder, som kanel, nellik og pepper. Ingefærkjeks kan være myke eller sprø, mens pepperkaker vanligvis bakes tynne og sprø.
Kilde: Canadian Nutrient File 3825 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
