Vit hva du har på tallerkenen
Pepperkaker
Kalorier og næringsinnhold
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 423 kcal —
- Protein 6,5 g 13%
- Karbohydrat 63 g 23%
- Fett 16 g 20%
- Mettet fett 9,4 g 47%
- Fiber 3 g 11%
- Sukkerarter 31 g —
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 423 | 6,5 g | 63 g | 16 g |
| 50 g | 50 g | 212 | 3,3 g | 32 g | 7,8 g |
| 150 g | 150 g | 635 | 9,8 g | 94 g | 23 g |
| 200 g | 200 g | 846 | 13 g | 126 g | 31 g |
| 250 g | 250 g | 1058 | 16 g | 157 g | 39 g |
Lignende matvarer
Spørsmål om Pepperkaker
Hvordan får du pepperkakene sprø?
Kjevle deigen tynt og stek kakene ved 175 °C i omtrent 8–10 minutter, til kantene så vidt begynner å bli mørkere. De blir sprøere når de avkjøles helt på rist.
Bør pepperkakedeigen hvile før du kjevler den?
Ja. Pakk deigen godt inn og la den hvile kaldt i minst et par timer, gjerne over natten; da blir den fastere og enklere å kjevle. La den stå noen minutter på benken hvis den er så hard at den sprekker.
Hvordan oppbevarer du pepperkaker så de holder seg sprø?
Avkjøl dem helt før du legger dem i en tett kakeboks, og oppbevar boksen tørt og kjølig. Blir kakene myke, kan du legge dem på et brett og tørke dem noen minutter i ovnen på lav varme.
Når bør du pynte pepperkaker med glasur?
Vent til pepperkakene er helt avkjølt, ellers kan glasuren smelte eller flyte utover. La glasuren tørke før du legger kakene i en boks eller stabler dem.
Hva passer godt å servere til pepperkaker?
Pepperkaker passer godt til kaffe, te eller et glass melk. De brukes også ofte som sprøtt tilbehør til blåmuggost; prøv en liten bit ost på kaken.
Kan du bruke ingefærkjeks i stedet for pepperkaker?
Ja, ingefærkjeks kan brukes som sprøtt tilbehør til ost eller knuses som kakesmuler. De er ofte mindre tydelig krydret med pepper enn pepperkaker, så smaken blir ikke helt den samme.
Hva er forskjellen på pepperkaker og peppernøtter?
Pepperkaker kjevles vanligvis ut og stikkes ut i former, mens peppernøtter er små, runde kjeks som trilles eller formes som nøtter. Begge er krydret med varme julekrydder, men oppskriftene og konsistensen kan være ulike.
Kilde: mvt 05.198 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
