Vit hva du har på tallerkenen
Sukkerpai
Kalorier og næringsinnhold
1 lokk, hjemmelaget
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 462 kcal —
- Protein 3,3 g 7%
- Karbohydrat 35 g 13%
- Fett 36 g 46%
- Mettet fett 20 g 98%
- Fiber 0,6 g 2%
- Sukkerarter 20 g —
- Natrium 91,7 mg 4%
- Kolesterol 95,7 mg 32%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 271 µg 30%
- Vitamin C 0,18 mg 0%
- Vitamin D 0,58 µg 3%
- Vitamin E 0,81 mg 5%
- Tiamin (B1) 0,1 mg 9%
- Riboflavin (B2) 0,15 mg 12%
- Niacin (B3) 0,89 mg 6%
- Pantotensyre (B5) 0,29 mg 6%
- Vitamin B6 0,02 mg 1%
- Folat (B9) 25,1 µg 6%
- Vitamin B12 0,05 µg 2%
Mineraler
- Kalsium 96 mg 7%
- Jern 1,2 mg 7%
- Magnesium 14,8 mg 4%
- Fosfor 66,7 mg 5%
- Kalium 158 mg 3%
- Sink 0,34 mg 3%
- Kobber 0,09 mg 10%
- Mangan 0,19 mg 8%
- Selen 6,7 µg 12%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 462 | 3,3 g | 35 g | 36 g |
| 50 g | 50 g | 231 | 1,7 g | 18 g | 18 g |
| 150 g | 150 g | 693 | 5 g | 53 g | 54 g |
| 200 g | 200 g | 924 | 6,6 g | 70 g | 71 g |
| 250 g | 250 g | 1155 | 8,3 g | 88 g | 89 g |
Lignende matvarer
Spørsmål om Sukkerpai
Hva er sukkerpai?
Sukkerpai er en søt pai med sprø paibunn og et rikt fyll av sukker, fløte og ofte smør; noen oppskrifter bruker også egg eller mel. Den er særlig kjent som en franskkanadisk dessert.
Hvordan lager du sukkerpai uten at bunnen blir bløt?
Forstek paibunnen ved 180 °C i omtrent 10–15 minutter før du heller i fyllet. Stek deretter paien til kantene er faste og midten fortsatt dirrer svakt, ofte 30–40 minutter; den setter seg når den avkjøles.
Hvordan oppbevarer du sukkerpai?
La paien avkjøles, dekk den til og sett den i kjøleskapet, siden fyllet ofte inneholder fløte eller egg. Den holder seg vanligvis i omtrent tre dager; la et stykke bli temperert litt før servering.
Kan du fryse sukkerpai?
Ja. Avkjøl paien helt, pakk den godt inn og frys den i opptil et par måneder for best kvalitet. Tin den i kjøleskapet over natten, og varm eventuelt et stykke forsiktig i ovnen.
Hva passer godt til sukkerpai?
Server sukkerpai i små stykker med kaffe eller te. En skje lett pisket krem eller noen friske, syrlige bær balanserer det søte fyllet.
Hva er forskjellen på sukkerpai og gresskarpai?
Sukkerpai har et søtt, kremet fyll med sukker som hovedsmak, mens gresskarpai får smak og fylde fra gresskar og gjerne varme krydder. Gresskarpai inneholder 204 kcal per 100 g, mot 462 kcal i sukkerpai.
Kilde: Canadian Nutrient File 6620 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
