Vit hva du har på tallerkenen
Chapati- eller rotibrød
Kalorier og næringsinnhold
enkel, kommersielt tilberedt
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 297 kcal —
- Protein 11 g 23%
- Karbohydrat 41 g 15%
- Fett 7,5 g 10%
- Mettet fett 2 g 10%
- Fiber 4,9 g 18%
- Sukkerarter 2,7 g —
- Natrium 409 mg 18%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin E 0,88 mg 6%
- Tiamin (B1) 0,55 mg 46%
- Riboflavin (B2) 0,2 mg 15%
- Niacin (B3) 6,8 mg 42%
- Pantotensyre (B5) 0,58 mg 12%
- Vitamin B6 0,27 mg 16%
- Folat (B9) 61 µg 15%
Mineraler
- Kalsium 93 mg 7%
- Jern 3 mg 17%
- Magnesium 62 mg 15%
- Fosfor 184 mg 15%
- Kalium 266 mg 6%
- Sink 1,6 mg 14%
- Kobber 0,25 mg 28%
- Mangan 1,3 mg 54%
- Selen 53,7 µg 98%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 297 | 11 g | 42 g | 7,5 g |
| 1 porsjon | 68 g | 202 | 7,7 g | 28 g | 5,1 g |
| 2 porsjoner | 136 g | 404 | 15 g | 56 g | 10 g |
| ½ porsjon | 34 g | 101 | 3,8 g | 14 g | 2,5 g |
| 3 porsjoner | 204 g | 606 | 23 g | 85 g | 15 g |
| 4 porsjoner | 272 g | 808 | 31 g | 113 g | 20 g |
| 50 g | 50 g | 149 | 5,6 g | 21 g | 3,7 g |
| 150 g | 150 g | 446 | 17 g | 62 g | 11 g |
| 200 g | 200 g | 594 | 23 g | 83 g | 15 g |
| 250 g | 250 g | 743 | 28 g | 104 g | 19 g |
Lignende matvarer
- Fullkorns chapati- eller rotibrødkommersielt tilberedt, frossen299 kcal / 100 g
- Chapati eller roti307 kcal / 100 g
- Fullkornschapati eller -roti303 kcal / 100 g
- Chapati229 kcal / 100 g
- Flatbrødkommersiell, ikke nærmere angitt281 kcal / 100 g
- Vanlig naanbrødkommersielt tilberedt, kjølt291 kcal / 100 g
- Fullkorns parathabrødkommersielt tilberedt, frossen326 kcal / 100 g
Spørsmål om Chapati- eller rotibrød
Hva er forskjellen på chapati og roti?
Navnene brukes ofte om det samme enkle, flate brødet av mel, vann og gjerne litt salt. Oppskrifter og tradisjoner varierer, men begge stekes vanligvis på en varm, tørr panne.
Hvordan får du chapati- eller rotibrød mykt og luftig?
Elt deigen til den er smidig, og la den hvile tildekket i omtrent 20–30 minutter før du kjevler den tynt. Stek hvert brød på en svært varm, tørr panne i rundt 30–60 sekunder på hver side; press forsiktig på kantene med et rent kjøkkenhåndkle så det blåser seg opp.
Kan du fryse chapati- eller rotibrød?
Ja. Avkjøl brødene, legg et stykke bakepapir mellom hvert, og pakk dem lufttett før frysing. Tin dem og varm dem raskt i en tørr panne, eller pakk dem i folie og varm dem i ovnen.
Hva serveres chapati- eller rotibrød til?
Bruk det til å plukke opp dal, curry og grønnsaksretter, eller server det med yoghurtbasert raita. Brødet kan også fylles med rester og rulles til et enkelt måltid.
Hva kan du bruke i stedet for chapati- eller rotibrød?
Fullkorns chapati- eller rotibrød passer når du vil ha et lignende brød med mer fiber. Naan er mykere og ofte tykkere, mens flatbrød gir et sprøere og tørrere alternativ.
Hvordan skiller chapati- eller rotibrød seg fra naan?
Chapati- eller rotibrød stekes som regel uten olje på en varm panne, mens naan ofte lages med gjær og stekes i en svært varm ovn. Vanlig naanbrød har 48,2 g karbohydrat per 100 g, mot 41 g i chapati- eller rotibrød.
Hva er en vanlig porsjon chapati- eller rotibrød?
Ett brød veier omtrent 68 g. Det gir 202 kcal og 3,3 g fiber.
Er chapati- eller rotibrød det samme som paratha?
Nei, paratha lages ofte med olje eller ghee brettet inn i deigen, så den blir mer lagdelt og rikere enn den enkle chapati- eller rotideigen. Fullkorns parathabrød har 13,2 g fett per 100 g, mot 7,5 g i chapati- eller rotibrød.
Kilde: USDA FoodData Central 171844 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
