Vit hva du har på tallerkenen
wonton-deig
Kalorier og næringsinnhold
eggrulledeig
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 291 kcal —
- Protein 9,8 g 20%
- Karbohydrat 56 g 20%
- Fett 1,5 g 2%
- Mettet fett 0,3 g 1%
- Fiber 1,8 g 6%
- Natrium 572 mg 25%
- Kolesterol 9 mg 3%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 4 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Tiamin (B1) 0,52 mg 43%
- Riboflavin (B2) 0,38 mg 29%
- Niacin (B3) 5,4 mg 34%
- Pantotensyre (B5) 0,03 mg 1%
- Vitamin B6 0,03 mg 2%
- Folat (B9) 86 µg 22%
- Vitamin B12 0,02 µg 1%
Mineraler
- Kalsium 47 mg 4%
- Jern 3,4 mg 19%
- Magnesium 20 mg 5%
- Fosfor 81 mg 6%
- Kalium 82 mg 2%
- Sink 0,71 mg 6%
- Kobber 0,15 mg 16%
- Mangan 0,64 mg 28%
- Selen 28,2 µg 51%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 291 | 9,8 g | 56 g | 1,5 g |
| 50 g | 50 g | 146 | 4,9 g | 28 g | 0,8 g |
| 150 g | 150 g | 437 | 15 g | 84 g | 2,3 g |
| 200 g | 200 g | 582 | 20 g | 112 g | 3 g |
| 250 g | 250 g | 728 | 25 g | 140 g | 3,8 g |
Lignende matvarer
Spørsmål om wonton-deig
Hva er wonton-deig laget av?
Wonton-deig lages vanligvis av hvetemel, vann og salt, ofte med egg. Deigen kjevles svært tynt og skjæres i firkanter som kan brettes rundt fyll.
Hvordan fyller og bretter du wonton-deig?
Legg en liten teskje fyll midt på arket, fukt kantene med vann og brett det til en trekant eller samle hjørnene rundt fyllet. Press ut luft og forsegl skjøtene godt, så lekker fyllet mindre under koking.
Hvor lenge skal wonton kokes?
Kok ferske wonton i lettsaltet, småkokende vann i omtrent 3–5 minutter, til de flyter og deigen er mør. Med rått kjøtt eller skalldyr i fyllet må du også forsikre deg om at fyllet er gjennomkokt.
Kan wonton-deig stekes eller dampes?
Ja. Damp fylte wonton i omtrent 6–8 minutter; til sprø wonton kan du fritere dem ved rundt 175 °C i 2–3 minutter, til de er gylne. Hold ubrukte ark tildekket mens du jobber, siden kantene tørker fort.
Hvordan oppbevarer du wonton-deig?
Oppbevar uåpnet deig kjølig etter anvisningen på pakken. Legg bakepapir mellom arkene etter åpning, pakk dem lufttett og bruk dem raskt; du kan også fryse dem i en flat bunke og tine dem i kjøleskapet.
Hva kan du bruke i stedet for wonton-deig?
Gyoza- eller dumpling-ark kan brukes til kokte eller dampede wonton, men de er ofte runde og litt tykkere, så brettingen blir annerledes. Vårrullark kan skjæres i firkanter til stekte biter, men gir et sprøere og mindre mykt resultat.
Hva er forskjellen på wonton-deig og wontonplater?
De er svært like i bruk og lages begge som tynne ark til fylt mat. Wonton-deig har 291 kcal per 100 g, mens wontonplater har 281 kcal per 100 g.
Kan du spise wonton-deig rå?
Det er best å ikke spise den rå: deigen inneholder vanligvis rått hvetemel og kan også inneholde egg. Kok, damp eller stek arkene til de er ferdige før du spiser dem.
Kilde: Canadian Nutrient File 4001 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
