Vit hva du har på tallerkenen
Hvite bønner
Kalorier og næringsinnhold
kokte
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 113 kcal —
- Protein 7,8 g 16%
- Karbohydrat 13 g 5%
- Fett 1 g 1%
- Mettet fett 0,2 g 1%
- Fiber 9,9 g 35%
- Sukkerarter 0,6 g —
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 113 | 7,8 g | 13 g | 1 g |
| 50 g | 50 g | 57 | 3,9 g | 6,7 g | 0,5 g |
| 150 g | 150 g | 170 | 12 g | 20 g | 1,5 g |
| 200 g | 200 g | 226 | 16 g | 27 g | 2 g |
| 250 g | 250 g | 283 | 20 g | 34 g | 2,5 g |
Lignende matvarer
- Små hvite bønnermodne frø, rå336 kcal / 100 g
- Hvite bønner på bokshermetisk105 kcal / 100 g
- Store hvite bønnermodne frø, kokte, uten salt118 kcal / 100 g
- Hvite bønner eller cannellinibønnertørkede, kokte eller tilberedt i mikrobølgeovn eller dampet, avrent111 kcal / 100 g
- Hvite bønner i tomatsaushermetiske101 kcal / 100 g
- Navy-bønnermodne frø, kokte, uten salt140 kcal / 100 g
- Bønnerkokte, avrent, uten olje, uten salt133 kcal / 100 g
- White beans dried and boiled122 kcal / 100 g
- Grønne bønnerfrosne, kokt i destillert vann, uten salt, avrent31 kcal / 100 g
- Tørkede bønnerkokt i destillert vann, uten salt, avrent117 kcal / 100 g
Spørsmål om Hvite bønner
Må hvite bønner bløtlegges før koking?
Tørkede hvite bønner blir jevnere kokt hvis du bløtlegger dem i rikelig kaldt vann over natten, gjerne 8–12 timer. Hell av bløtleggingsvannet og skyll bønnene før koking.
Hvor lenge skal tørkede hvite bønner koke?
Kok dem først kraftig i minst 10 minutter, og la dem deretter småkoke til de er helt møre, ofte 45–90 minutter. Eldre bønner kan trenge lengre tid; smak på en før du avslutter kokingen.
Hvordan bruker du hvite bønner fra boks?
Hell av laken og skyll bønnene i kaldt vann hvis du vil ha en mildere smak og mindre salt fra laken. De er allerede kokt, så vend dem inn i gryter og supper mot slutten, eller bruk dem kalde i salat.
Hva passer hvite bønner godt sammen med?
De milde bønnene passer særlig godt med tomat, hvitløk, løk, rosmarin og olivenolje. Bruk dem i minestrone, bønnegryte eller en varm salat med grønnkål.
Hva kan du bruke i stedet for hvite bønner?
Store limabønner eller butter beans passer godt som erstatning i gryter og supper, mens kikerter fungerer fint i salater. Koketiden kan være ulik, så tilsett dem etter hvor lenge de trenger for å bli møre.
Hvordan oppbevarer du kokte hvite bønner?
Avkjøl bønnene raskt, sett dem i en tett beholder i kjøleskapet og bruk dem innen 3–4 dager. Du kan også fryse dem i porsjoner, gjerne med litt av kokevæsken så de ikke tørker ut.
Er hvite bønner fra boks like proteinrike som tørkede, kokte bønner?
Hvite bønner på boks har 7,8 g protein per 100 g, mot 10,3 g i tørkede hvite bønner som er kokt. Forskjellen henger blant annet sammen med vanninnholdet.
Kilde: NEVO (Netherlands) 5175 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
