Hurtigpotetmos

Rør pulveret ut i kald melk eller vann først, og spe deretter med kokende væske mens du visper. La mosen stå et par minutter så den tykner før du rører den luftig.

Følg blandingsforholdet på pakken, og hell i væsken gradvis mens du rører. Bruk litt mindre væske først; det er lettere å spe mosen enn å gjøre den tykkere.

Ja. Melk gir en rundere og fyldigere smak; varm den opp før du blander den i pulveret, så mosen blir jevn og ikke avkjøles for raskt.

Rør inn en klatt smør, litt pepper og finhakket gressløk. Revet ost, stekt hvitløk eller en skje rømme passer også godt.

Server den til kjøttkaker, pølser eller fiskekaker, gjerne med brun saus eller ertestuing. Den kan også brukes som et raskt lokk på en pai med kjøttdeig og grønnsaker.

Ja, som tilbehør kan du bruke den på samme måte, men pulvermos blir ofte jevnere og mindre grov enn mos av kokte poteter. Til gratenger og potetkaker bør du lage den tykk, så holder den formen bedre.

Ha pulveret i en tett, tørr beholder og oppbevar det kjølig og mørkt. Bruk det innen holdbarhetsdatoen på pakken, og kast det hvis pulveret har fått fukt eller en uvanlig lukt.

Potetmos på pulver er tørket potetprodukt som blandes med væske, mens vanlig potetmos lages av kokte poteter. Vanlig potetmos har 102 kcal per 100 g, mot 365 kcal per 100 g i pulveret før det blandes ut.