Vit hva du har på tallerkenen
Fruktkake
Kalorier og næringsinnhold
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 402 kcal —
- Protein 5,9 g 12%
- Karbohydrat 46 g 17%
- Fett 21 g 27%
- Mettet fett 8,2 g 41%
- Fiber 2,6 g 9%
- Sukkerarter 29 g —
- Natrium 109 mg 5%
- Kolesterol 84,8 mg 28%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 124 µg 14%
- Vitamin C 0,7 mg 1%
- Vitamin D 2 µg 10%
- Vitamin E 2,9 mg 19%
- Vitamin K 21,7 µg 18%
- Tiamin (B1) 0,04 mg 4%
- Riboflavin (B2) 0,1 mg 8%
- Niacin (B3) 0,6 mg 4%
- Vitamin B6 0,1 mg 6%
- Folat (B9) 17 µg 4%
- Vitamin B12 0,41 µg 17%
Mineraler
- Kalsium 30,7 mg 2%
- Jern 0,91 mg 5%
- Magnesium 19,2 mg 5%
- Fosfor 85,8 mg 7%
- Kalium 222 mg 5%
- Sink 0,92 mg 8%
- Kobber 0,11 mg 12%
- Mangan 0,22 mg 10%
- Selen 8,9 µg 16%
- Jod 11,7 µg 8%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 402 | 5,9 g | 46 g | 21 g |
| 50 g | 50 g | 201 | 3 g | 23 g | 11 g |
| 150 g | 150 g | 603 | 8,9 g | 68 g | 32 g |
| 200 g | 200 g | 804 | 12 g | 91 g | 42 g |
| 250 g | 250 g | 1005 | 15 g | 114 g | 53 g |
Lignende matvarer
- Kommersiell fruktkakekommersielt tilberedt324 kcal / 100 g
- Fullkorns fruktkakehjemmelaget366 kcal / 100 g
- Rik fruktkakehjemmelaget349 kcal / 100 g
- Fruktekakefrossen248 kcal / 100 g
- Eplekake286 kcal / 100 g
- Sjokoladekake438 kcal / 100 g
- Kaffekake med frukt311 kcal / 100 g
- Fruktterte258 kcal / 100 g
- Fruktbrødtilberedt met rugbrøddeig286 kcal / 100 g
- Oljekake151 kcal / 100 g
Spørsmål om Fruktkake
Må tørket frukt bløtlegges før du baker fruktkake?
Det er ikke nødvendig, men tørket frukt blir saftigere hvis du lar den trekke i juice, te eller litt rom over natten. Hell av eventuell væske før du vender frukten inn i røren.
Hvordan unngår du at frukten synker til bunnen av fruktkaken?
Hakk store biter og vend frukten raskt i litt av melet fra oppskriften før du blander den i røren. Ikke rør mer enn nødvendig etterpå.
Hvordan oppbevarer du fruktkake så den holder seg saftig?
La kaken bli helt kald, pakk den tett i bakepapir eller matpapir og legg den i en lufttett boks på et kjølig sted. Skal den oppbevares lenge, pakk den godt inn og frys den.
Kan du fryse fruktkake?
Ja. Frys kaken hel eller i skiver, tett pakket, og tin den innpakket ved romtemperatur; da holder den bedre på fuktigheten.
Hva passer godt til fruktkake?
Server fruktkake i tynne skiver med smør, eller med en klatt krem eller vaniljeis. Den passer også godt til kaffe eller te.
Hva kan du bruke i stedet for sukat i fruktkake?
Bruk finhakket tørket aprikos, tranebær eller rosiner; kandisert appelsinskall gir en mer aromatisk smak. Hakk bitene smått, så fordeles de jevnere i kaken.
Hvordan vet du at fruktkaken er ferdig stekt?
Stikk en tynn trepinne midt i kaken; den skal komme ut uten våt røre, selv om den kan ha noen fuktige smuler på seg. Hvis toppen blir mørk før midten er ferdig, legg løst aluminiumsfolie over.
Kilde: Fineli (Finland) 32821 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
