Vit hva du har på tallerkenen
Churro
Kalorier og næringsinnhold
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 358 kcal —
- Protein 4,6 g 9%
- Karbohydrat 40 g 15%
- Fett 20 g 26%
- Mettet fett 2,6 g 13%
- Fiber 1,2 g 4%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 358 | 4,6 g | 40 g | 20 g |
| 50 g | 50 g | 179 | 2,3 g | 20 g | 10 g |
| 150 g | 150 g | 537 | 6,9 g | 60 g | 30 g |
| 200 g | 200 g | 716 | 9,2 g | 80 g | 40 g |
| 250 g | 250 g | 895 | 12 g | 100 g | 50 g |
Spørsmål om Churro
Hvordan lager du churros hjemme?
Kok opp vann med litt salt og smør, rør inn hvetemel til deigen slipper kjelen, og sprøyt den ut gjennom en stjernetupp. Klipp deigen i lengder rett over varm frityrolje, og stek til churrosene er gylne.
Hvilken temperatur skal oljen ha når du steker churros?
Sikt på 175–180 °C. Er oljen for kald, trekker churrosene til seg fett; er den for varm, blir utsiden mørk før innsiden er gjennomstekt.
Kan du lage churros på forhånd og varme dem opp igjen?
Churros smaker best nystekte. Oppbevar rester i en tett beholder når de er avkjølt, og varm dem i ovnen på 180 °C i omtrent 5–8 minutter, til de er sprø igjen.
Hva serveres churros med?
Rull dem gjerne i sukker mens de fortsatt er varme. Tykk varm sjokolade er et klassisk følge; churros passer også godt med karamellsaus eller dulce de leche.
Hvor kommer churros fra?
Churros forbindes særlig med spansk mattradisjon, men spises også i mange land i Latin-Amerika. De lages av en enkel deig som sprøytes ut og friteres.
Hvorfor har churros riller?
De karakteristiske rillene kommer fra stjernetuppen deigen sprøytes gjennom. De gir churrosene en større sprø overflate enn en glatt deigform.
Kilde: BEDCA (Spain) 2668 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
