Vit hva du har på tallerkenen
Fruktkake
Kalorier og næringsinnhold
detaljhandel
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 334 kcal —
- Protein 4,5 g 9%
- Karbohydrat 55 g 20%
- Fett 12 g 16%
- Mettet fett 4,6 g 23%
- Fiber 3 g 11%
- Sukkerarter 40 g —
- Natrium 193 mg 8%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 39 µg 4%
- Vitamin E 1,5 mg 10%
- Vitamin K 7,3 µg 6%
- Tiamin (B1) 0,09 mg 8%
- Riboflavin (B2) 0,06 mg 5%
- Niacin (B3) 1 mg 6%
- Pantotensyre (B5) 0,56 mg 11%
- Vitamin B6 0,08 mg 5%
- Biotin (B7) 5 µg 17%
- Vitamin B12 0,1 µg 4%
Mineraler
- Kalsium 74 mg 6%
- Jern 1,6 mg 9%
- Magnesium 20 mg 5%
- Fosfor 113 mg 9%
- Kalium 385 mg 8%
- Sink 0,4 mg 4%
- Kobber 0,21 mg 23%
- Mangan 0,34 mg 15%
- Selen 4 µg 7%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 334 | 4,5 g | 55 g | 12 g |
| 50 g | 50 g | 167 | 2,3 g | 28 g | 6,1 g |
| 150 g | 150 g | 501 | 6,8 g | 83 g | 18 g |
| 200 g | 200 g | 668 | 9 g | 110 g | 24 g |
| 250 g | 250 g | 835 | 11 g | 138 g | 30 g |
Lignende matvarer
- Kommersiell fruktkakekommersiell324 kcal / 100 g
- Rik fruktkakehjemmelaget349 kcal / 100 g
- Fullkorns fruktkakehjemmelaget366 kcal / 100 g
- Rik iset fruktkakehjemmelaget355 kcal / 100 g
- Fruktekakefrossen248 kcal / 100 g
- Fruktterte258 kcal / 100 g
- Fruktbrødtilberedt met rugbrøddeig286 kcal / 100 g
- Fruktcrumblekommersiell219 kcal / 100 g
- Formkakedetaljhandel323 kcal / 100 g
- Fruktsconekommersiell338 kcal / 100 g
Spørsmål om Fruktkake
Hvordan får jeg tørket frukt til å holde seg jevnt fordelt i fruktkake?
Vend fruktbitene i en spiseskje av melet fra oppskriften før du rører dem inn til slutt. Skjær store biter mindre, så synker de ikke så lett og kaken blir enklere å skjære.
Hvor lenge skal fruktkake stekes?
En fruktkake i brødform trenger ofte 60–75 minutter ved 160 °C. Stikk en trepinne midt i kaken; den er ferdig når pinnen kommer ut uten våt røre, selv om noen fuktige smuler kan sitte igjen.
Hvordan oppbevarer jeg fruktkake så den ikke blir tørr?
Avkjøl kaken helt før du pakker den tett i matpapir eller folie og legger den i en lufttett boks. Den kan også fryses i skiver, så du kan tine bare det du skal spise.
Bør tørket frukt bløtlegges før jeg baker fruktkake?
Det er nyttig hvis frukten er hard eller tørr: legg den i litt appelsinjuice, te eller vann i 30–60 minutter, og sil av væsken før bruk. Ikke bruk så mye væske at røren blir våt.
Hva passer godt å servere til fruktkake?
Fruktkake smaker godt med en skive mild ost, eller med pisket krem og litt appelsinskall når den serveres som dessert. Den kan også ristes lett og serveres lun.
Hva er forskjellen på fruktkake og fruktbrød?
Fruktkake er som regel søtere og mer kakerik, mens fruktbrød ofte er fastere og mindre søtt, med mer brødaktig deig. Fruktbrød passer godt i skiver til frokost eller ost.
Kan jeg bytte ut kandisert frukt i fruktkake?
Ja, bruk hakkede tørkede aprikoser, rosiner, dadler eller tranebær i stedet. Hold den samlede mengden omtrent lik, og skjær bitene små så de fordeles jevnt i kaken.
Kilde: CoFID (UK) 11-829 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
