Vit hva du har på tallerkenen
Eccles-kaker
Kalorier og næringsinnhold
detaljhandel
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 365 kcal —
- Protein 4,4 g 9%
- Karbohydrat 49 g 18%
- Fett 18 g 23%
- Mettet fett 9,4 g 47%
- Fiber 3,6 g 13%
- Sukkerarter 34 g —
- Natrium 221 mg 10%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 64 µg 7%
- Vitamin D 0,8 µg 4%
- Vitamin E 0,9 mg 6%
- Tiamin (B1) 0,09 mg 8%
- Riboflavin (B2) 0,03 mg 2%
- Niacin (B3) 0,6 mg 4%
- Pantotensyre (B5) 0,06 mg 1%
- Vitamin B6 0,07 mg 4%
- Biotin (B7) 1,9 µg 6%
- Folat (B9) 3 µg 1%
Mineraler
- Kalsium 75 mg 6%
- Jern 1,5 mg 8%
- Magnesium 22 mg 5%
- Fosfor 77 mg 6%
- Kalium 428 mg 9%
- Sink 0,4 mg 4%
- Kobber 0,22 mg 24%
- Mangan 0,37 mg 16%
- Selen 1 µg 2%
- Jod 8 µg 5%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 365 | 4,4 g | 49 g | 18 g |
| 50 g | 50 g | 183 | 2,2 g | 24 g | 9,2 g |
| 150 g | 150 g | 548 | 6,6 g | 73 g | 28 g |
| 200 g | 200 g | 730 | 8,8 g | 98 g | 37 g |
| 250 g | 250 g | 913 | 11 g | 122 g | 46 g |
Lignende matvarer
Spørsmål om Eccles-kaker
Hva er Eccles-kaker?
Eccles-kaker er små, runde butterdeigskaker fylt med en søt blanding av korinter eller rosiner, sukker og krydder. De pensles ofte med egg og får et dryss sukker før steking.
Hvordan varmer du Eccles-kaker så de blir sprø igjen?
Varm dem i ovnen på 160 °C i omtrent 5–8 minutter, til butterdeigen er sprø og fyllet er varmt. La dem kjøle seg litt før du spiser; det søte fruktfyllet kan bli svært varmt.
Kan du lage Eccles-kaker med ferdig butterdeig?
Ja. Legg en skje fyll av korinter eller rosiner, sukker og litt kanel midt på hver deigskive, brett deigen over og klem skjøten godt sammen. Vend kakene med skjøten ned, lag noen små snitt på toppen og stek ved 200 °C i cirka 15–20 minutter.
Hvordan oppbevarer du Eccles-kaker?
Oppbevar dem i en lufttett kakeboks når de er helt avkjølt; de holder seg gjerne i et par dager. Frys dem gjerne, og varm dem direkte fra frossen tilstand i ovnen til de er gjennomvarme.
Hva serverer du til Eccles-kaker?
De passer godt til te eller kaffe, gjerne med en skive engelsk cheddar ved siden av. Osten gir en salt kontrast til det søte fyllet.
Hva er forskjellen på Eccles-kaker og fruktkake?
Eccles-kaker er porsjonskaker av sprø butterdeig med et konsentrert fyll av tørket frukt, mens fruktkake er en tett kake der frukten er bakt inn i røren. Fruktkake har 334 kcal per 100 g, mot 365 kcal i Eccles-kaker.
Hvor kommer navnet Eccles-kaker fra?
Navnet kommer fra byen Eccles i Greater Manchester i England, som kakene forbindes med. De ble solgt som en lokal spesialitet allerede på 1700-tallet.
Er Eccles-kaker best varme eller kalde?
De kan spises begge veier: varme er butterdeigen ekstra sprø, mens kalde er fyllet fastere og enklere å spise uten at det renner. La dem hvile noen minutter etter steking før du tar den første biten.
Kilde: CoFID (UK) 11-838 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
