Ketahui apa yang ada di piring Anda
Zaitun hitam
Kalori & informasi gizi
dalam air garam
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 173 kcal —
- Protein 1,4 g 3%
- Lemak 17 g 22%
- Lemak jenuh 2,1 g 10%
- Serat 6,2 g 22%
- Gula 0 g —
- Natrium 706 mg 31%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 22,1 µg 2%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin K 1,4 µg 1%
- Tiamin (B1) 0,02 mg 1%
- Asam pantotenat (B5) 0,04 mg 1%
- Vitamin B6 0,03 mg 1%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineral
- Kalsium 80 mg 6%
- Zat besi 8,5 mg 47%
- Magnesium 16 mg 4%
- Fosfor 7,9 mg 1%
- Kalium 19 mg 0%
- Seng 0,14 mg 1%
- Tembaga 0,18 mg 20%
- Mangan 0,07 mg 3%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 173 | 1,4 g | – | 17 g |
| 50 g | 50 g | 87 | 0,7 g | – | 8,6 g |
| 150 g | 150 g | 260 | 2,1 g | – | 26 g |
| 200 g | 200 g | 346 | 2,8 g | – | 34 g |
| 250 g | 250 g | 433 | 3,5 g | – | 43 g |
Makanan serupa
Pertanyaan tentang Zaitun hitam
Bagaimana cara mengurangi rasa asin zaitun hitam?
Tiriskan, lalu bilas sebentar dengan air mengalir; untuk rasa yang lebih ringan, rendam dalam air dingin selama 10–15 menit dan tiriskan lagi. Jangan merendam terlalu lama agar rasa gurihnya tidak ikut hilang.
Bagaimana menyimpan zaitun hitam setelah kemasannya dibuka?
Simpan dalam wadah bersih dan tertutup di lemari es, terendam dalam air garam atau cairan aslinya. Gunakan sendok bersih setiap kali mengambil dan ikuti batas penyimpanan setelah dibuka yang tertera pada kemasan.
Zaitun hitam cocok dipadukan dengan makanan apa?
Rasanya yang asin dan gurih cocok dengan tomat, keju feta, mentimun, bawang merah, dan minyak zaitun. Coba masukkan ke salad Yunani, taburkan pada pizza, atau campurkan ke pasta dengan tomat dan bawang putih.
Apakah zaitun hitam dan zaitun hijau berasal dari pohon yang berbeda?
Tidak; keduanya berasal dari pohon zaitun. Warna zaitun bergantung pada tingkat kematangan saat dipanen serta cara pengolahannya; zaitun hitam umumnya dipanen lebih matang atau diolah hingga warnanya menggelap.
Apakah zaitun hitam tinggi natrium?
Ya, zaitun hitam dalam air garam dapat mengandung banyak natrium: 706 mg per 100 g. Jika ingin mengurangi asupan garam, bilas atau rendam sebentar sebelum dimakan.
Mineral apa yang paling menonjol dalam zaitun hitam?
Zaitun hitam merupakan sumber zat besi, dengan 8,5 mg per 100 g. Namun, karena biasanya dimakan sebagai pelengkap dalam porsi kecil, jumlah yang Anda makan perlu diperhitungkan.
Sumber: ANSES–Ciqual (France) 13032 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
