Ketahui apa yang ada di piring Anda
Zaitun hitam
Kalori & informasi gizi
tanpa biji
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Protein 2 g 4%
- Karbohidrat 4 g 1%
- Lemak 30 g 38%
- Lemak jenuh 4,2 g 21%
- Serat 3,5 g 13%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | – | 2 g | 4 g | 30 g |
| 50 g | 50 g | – | 1 g | 2 g | 15 g |
| 150 g | 150 g | – | 3 g | 6 g | 45 g |
| 200 g | 200 g | – | 4 g | 8 g | 60 g |
| 250 g | 250 g | – | 5 g | 10 g | 75 g |
Makanan serupa
Pertanyaan tentang Zaitun hitam
Bagaimana cara mengurangi rasa asin zaitun hitam sebelum dimakan?
Tiriskan, lalu bilas sebentar dengan air mengalir. Jika masih terlalu asin, rendam dalam air dingin selama 10–15 menit dan tiriskan lagi.
Bagaimana cara menyimpan zaitun hitam setelah kemasannya dibuka?
Simpan dalam wadah tertutup di lemari es, terendam cairan dari kemasannya. Jika cairannya tidak cukup, tambahkan air garam ringan; gunakan sendok bersih setiap kali mengambil.
Zaitun hitam cocok dimasak menjadi hidangan apa?
Tambahkan ke pizza, pasta, salad Yunani, atau nasi panggang. Untuk tapenade, cincang atau haluskan zaitun dengan caper, bawang putih, dan minyak zaitun.
Bagaimana cara menghilangkan biji zaitun hitam dengan mudah?
Tekan zaitun dengan sisi datar pisau sampai kulitnya merekah, lalu keluarkan bijinya. Untuk sajian yang rapi, gunakan alat penghilang biji zaitun.
Apa perbedaan zaitun hitam dan zaitun hijau?
Zaitun hitam umumnya dipanen lebih matang, sehingga rasanya lebih lembut dan kadang lebih kaya dibandingkan zaitun hijau yang cenderung getir dan tegas. Namun, warna hitam pada sebagian produk juga dapat diperoleh lewat pengolahan, bukan hanya dari kematangan buah.
Apakah zaitun hitam kalengan sama dengan zaitun hitam biasa?
Tidak selalu: zaitun kalengan biasanya diproses dalam larutan garam, dan kandungan natriumnya bisa berbeda menurut produk. Sebagai gambaran, zaitun hitam kalengan memiliki 735 mg natrium per 100 g, sedangkan zaitun hitam tanpa biji dalam larutan garam memiliki 706 mg.
Sumber: BEDCA (Spain) 1194 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
