Ketahui apa yang ada di piring Anda
Tahu
Kalori & informasi gizi
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 151 kcal —
- Protein 13 g 25%
- Karbohidrat 6,9 g 3%
- Lemak 8,1 g 10%
- Lemak jenuh 1,2 g 6%
- Serat 0 g 0%
- Gula 1,6 g —
- Natrium 20 mg 1%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 2 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,6 mg 4%
- Vitamin K 4,6 µg 4%
- Tiamin (B1) 0 mg 0%
- Riboflavin (B2) 0,14 mg 11%
- Niasin (B3) 0,5 mg 3%
- Asam pantotenat (B5) 0,12 mg 2%
- Vitamin B6 0,07 mg 4%
- Folat (B9) 22 µg 6%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 62,5 mg 11%
Mineral
- Kalsium 188 mg 14%
- Zat besi 5,6 mg 31%
- Magnesium 228 mg 54%
- Fosfor 222 mg 18%
- Kalium 199 mg 4%
- Seng 1,7 mg 16%
- Tembaga 0,38 mg 42%
- Mangan 0,89 mg 39%
- Selenium 16,8 µg 31%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 151 | 13 g | 6,9 g | 8,1 g |
| 1 porsi | 225 g | 340 | 28 g | 16 g | 18 g |
| 2 porsi | 450 g | 680 | 56 g | 31 g | 37 g |
| ½ porsi | 112,5 g | 170 | 14 g | 7,8 g | 9,1 g |
| 3 porsi | 675 g | 1019 | 84 g | 47 g | 55 g |
| 4 porsi | 900 g | 1359 | 113 g | 62 g | 73 g |
| 50 g | 50 g | 76 | 6,3 g | 3,5 g | 4,1 g |
| 150 g | 150 g | 227 | 19 g | 10 g | 12 g |
| 200 g | 200 g | 302 | 25 g | 14 g | 16 g |
| 250 g | 250 g | 378 | 31 g | 17 g | 20 g |
Makanan serupa
- Tahu goreng270 kcal / 100 g
- Tahu padatmentah, disiapkan dengan kalsium sulfat144 kcal / 100 g
- Tahu biasamentah, disiapkan dengan kalsium sulfat76 kcal / 100 g
- Tahu sutravitasoy usa azumaya43 kcal / 100 g
- Kulit tahudadih kedelai130 kcal / 100 g
- Tofu kedelaidikukus73 kcal / 100 g
- Tofu soy bean curd126 kcal / 100 g
- Yogurt tahutahu94 kcal / 100 g
- Tahu asapdadih kedelai, seperti dibeli130 kcal / 100 g
- Tahu belum diolah119 kcal / 100 g
Pertanyaan tentang Tahu
Bagaimana cara menggoreng tahu agar bagian luarnya renyah?
Tiriskan tahu sampai permukaannya kering, potong, lalu goreng dalam minyak panas sekitar 170–180 °C selama 4–6 menit hingga keemasan. Jangan terlalu sering dibalik agar lapisan luarnya sempat mengeras.
Bagaimana cara menyimpan tahu yang sudah dibuka?
Simpan tahu terendam air bersih dalam wadah tertutup di kulkas dan ganti airnya setiap hari; gunakan dalam beberapa hari. Untuk penyimpanan lebih lama, tiriskan lalu bekukan—teksturnya akan menjadi lebih berpori dan menyerap bumbu dengan baik.
Tahu cocok dimasak menjadi hidangan apa?
Tahu bisa dipotong dadu untuk sayur lodeh, ditumis dengan kecap dan cabai, atau diisi dalam tahu isi. Untuk camilan, goreng lalu sajikan dengan sambal kecap atau bumbu kacang.
Bagaimana cara memilih tahu yang masih segar?
Pilih tahu yang berwarna cerah, permukaannya lembap tetapi tidak berlendir, dan beraroma segar tanpa bau asam. Tahu yang sudah berubah warna atau berbau menyengat sebaiknya tidak digunakan.
Apakah tahu bisa dimakan mentah?
Tahu umumnya sudah mengalami pemanasan saat dibuat, tetapi lebih aman mengikuti petunjuk penyimpanan dan penyajian pada kemasannya. Jika ragu tentang penanganannya, masak hingga panas merata sebelum disantap.
Apa bedanya tahu dan tahu sutra?
Tahu biasa lebih kokoh sehingga mudah dipotong dan digoreng, sedangkan tahu sutra sangat lembut dan mudah hancur. Tahu sutra cocok untuk sup, saus lembut, atau hidangan kukus; per 100 g, tahu sutra memiliki 54 kcal dan 4,7 g protein, sedangkan tahu memiliki 151 kcal dan 13 g protein.
Berapa banyak protein dalam satu porsi tahu?
Porsi sekitar 100 g tahu mengandung 13 g protein. Sajikan dengan nasi dan sayuran, atau tambahkan ke sup dan tumisan agar menjadi bagian dari hidangan yang lebih lengkap.
Apakah tahu mengandung zat besi?
Ya. Tahu merupakan sumber zat besi, dengan 5,6 mg per 100 g.
Sumber: USDA FoodData Central 169083 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
