Ketahui apa yang ada di piring Anda
Kacang goreng refried
Kalori & informasi gizi
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 156 kcal —
- Protein 6,9 g 14%
- Karbohidrat 8,8 g 3%
- Lemak 6,8 g 9%
- Lemak jenuh 1,8 g 9%
- Serat 8 g 29%
- Gula 0,8 g —
- Natrium 376 mg 16%
- Kolesterol 5 mg 2%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 11 µg 1%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,45 mg 3%
- Vitamin K 13,3 µg 11%
- Tiamin (B1) 0,14 mg 11%
- Riboflavin (B2) 0,11 mg 9%
- Niasin (B3) 0,49 mg 3%
- Asam pantotenat (B5) 0,29 mg 6%
- Vitamin B6 0,1 mg 6%
- Folat (B9) 29 µg 7%
- Vitamin B12 0,08 µg 3%
- Kolin 55,7 mg 10%
Mineral
- Kalsium 57 mg 4%
- Zat besi 1,6 mg 9%
- Magnesium 44 mg 10%
- Fosfor 128 mg 10%
- Kalium 402 mg 9%
- Seng 0,88 mg 8%
- Tembaga 0,17 mg 19%
- Mangan 0,37 mg 16%
- Selenium 8,4 µg 15%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 156 | 6,9 g | 8,8 g | 6,8 g |
| 50 g | 50 g | 78 | 3,5 g | 4,4 g | 3,4 g |
| 150 g | 150 g | 234 | 10 g | 13 g | 10 g |
| 200 g | 200 g | 312 | 14 g | 18 g | 14 g |
| 250 g | 250 g | 390 | 17 g | 22 g | 17 g |
Makanan serupa
Pertanyaan tentang Kacang goreng refried
Apa itu kacang goreng refried?
Ini hidangan kacang matang—sering kali kacang pinto atau kacang merah—yang dihaluskan lalu dimasak kembali dengan sedikit minyak atau lemak dan bumbu. Namanya tidak berarti kacangnya selalu digoreng dua kali.
Bagaimana cara menghangatkan kacang goreng refried agar tidak kering?
Panaskan di panci dengan api kecil selama sekitar 5 menit sambil diaduk. Tambahkan sedikit air atau kaldu jika terlalu kental, lalu aduk sampai panas merata.
Bagaimana membuat kacang goreng refried dari kacang kering?
Rendam kacang kering semalaman, lalu rebus sampai empuk—biasanya sekitar 1–2 jam, tergantung jenisnya. Tiriskan sebagian air, tumis bawang putih atau bawang bombai, masukkan kacang, lalu lumatkan sambil dimasak hingga lembut.
Kacang goreng refried cocok dimakan dengan apa?
Hidangan ini biasa disajikan sebagai isian burrito atau taco, olesan tostada, maupun pendamping nasi dan telur. Tambahkan tomat, daun ketumbar, atau keju untuk memberi rasa segar dan gurih.
Berapa lama kacang goreng refried bisa disimpan setelah dibuka?
Simpan sisa kacang dalam wadah tertutup di lemari es dan habiskan dalam 3–4 hari. Saat menghangatkannya kembali, aduk sesekali dan pastikan seluruh bagian mengepul panas.
Apa pengganti kacang goreng refried jika tidak tersedia?
Lumatkan kacang merah matang atau kacang pinto matang dengan sedikit minyak, bawang putih, dan jintan hingga teksturnya menyerupai pasta. Jika memakai kacang kalengan, tiriskan dan bilas dahulu agar rasanya tidak terlalu asin.
Sumber: Canadian Nutrient File 7449 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
