Ketahui apa yang ada di piring Anda
Susu evaporasi
Kalori & informasi gizi
lemak 2%, dengan tambahan vitamin a dan vitamin d
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 107 kcal —
- Protein 6,7 g 13%
- Karbohidrat 16 g 6%
- Lemak 2 g 3%
- Lemak jenuh 1,2 g 6%
- Serat 0 g 0%
- Gula 6,7 g —
- Natrium 100 mg 4%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 56 µg 6%
- Vitamin C 16 mg 18%
- Vitamin D 4 µg 20%
- Vitamin E 0,18 mg 1%
- Vitamin K 0,2 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflavin (B2) 0,32 mg 24%
- Niasin (B3) 0,19 mg 1%
- Asam pantotenat (B5) 0,64 mg 13%
- Vitamin B6 0,05 mg 3%
- Folat (B9) 8 µg 2%
- Vitamin B12 0,16 µg 7%
- Kolin 16,6 mg 3%
Mineral
- Kalsium 267 mg 21%
- Zat besi 0,19 mg 1%
- Magnesium 24 mg 6%
- Fosfor 203 mg 16%
- Kalium 303 mg 6%
- Seng 0,77 mg 7%
- Tembaga 0,02 mg 2%
- Mangan 0,01 mg 0%
- Selenium 2,3 µg 4%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 107 | 6,7 g | 16 g | 2 g |
| 1 porsi | 252 g | 270 | 17 g | 40 g | 5 g |
| 2 porsi | 504 g | 539 | 34 g | 79 g | 10 g |
| ½ porsi | 126 g | 135 | 8,4 g | 20 g | 2,5 g |
| 3 porsi | 756 g | 809 | 50 g | 119 g | 15 g |
| 4 porsi | 1008 g | 1079 | 67 g | 159 g | 20 g |
| 50 g | 50 g | 54 | 3,3 g | 7,9 g | 1 g |
| 150 g | 150 g | 161 | 10 g | 24 g | 3 g |
| 200 g | 200 g | 214 | 13 g | 32 g | 4 g |
| 250 g | 250 g | 268 | 17 g | 39 g | 5 g |
Makanan serupa
- Susu evaporasi ringan107 kcal / 100 g
- Susu evaporasi kalengdengan tambahan vitamin A134 kcal / 100 g
- Susu evaporasi kaleng tanpa lemakdengan tambahan vitamin A dan vitamin D78 kcal / 100 g
- Susu evaporasi penuhdalam kaleng, tidak diencerkan, lemak 7,8%134 kcal / 100 g
- Susu evaporasi skimkalengan, (<0,5% lemak)76 kcal / 100 g
- Susu rendah lemakcair, lemak susu 2%, tanpa tambahan vitamin A dan D50 kcal / 100 g
- Susu kentalbergula, utuh327 kcal / 100 g
Pertanyaan tentang Susu evaporasi
Apa bedanya susu evaporasi dengan susu kental manis?
Susu evaporasi adalah susu yang sebagian airnya diuapkan dan tidak diberi gula sebanyak susu kental manis. Susu kental manis mengandung 321 kcal dan 54 g karbohidrat per 100 g, sedangkan susu evaporasi mengandung 107 kcal dan 16 g karbohidrat.
Bisakah susu evaporasi menggantikan santan dalam masakan?
Bisa untuk memberi rasa gurih dan tekstur lembut pada sup, saus, atau kari ringan, tetapi rasanya tidak sepekat santan dan tidak memberi aroma kelapa. Masukkan menjelang akhir memasak dan panaskan perlahan agar tidak pecah.
Bagaimana cara memakai susu evaporasi dalam kopi atau teh?
Tuangkan sedikit demi sedikit ke kopi atau teh panas sambil diaduk; rasanya lebih pekat dan lembut daripada susu biasa. Susu ini tidak semanis susu kental manis, jadi tambahkan gula terpisah bila Anda menginginkan rasa manis.
Apa saja hidangan yang cocok dibuat dengan susu evaporasi?
Susu evaporasi cocok untuk sup krim, saus pasta, puding, dan pai labu karena menambah kekentalan tanpa perlu banyak krim. Tambahkan ke masakan panas perlahan dan hindari mendidihkan keras.
Bagaimana menyimpan susu evaporasi setelah kaleng dibuka?
Pindahkan sisanya ke wadah bersih bertutup, simpan di lemari es, dan gunakan dalam beberapa hari. Jangan menyimpan susu di dalam kaleng terbuka karena rasanya dapat berubah.
Bisakah susu evaporasi menggantikan susu biasa?
Bisa, tetapi encerkan dengan air dalam jumlah yang sama untuk mendekati kekentalan susu biasa. Untuk saus dan sup, Anda juga dapat menggunakannya langsung agar hasilnya lebih kaya dan kental.
Apakah susu evaporasi sama dengan susu evaporasi skim?
Tidak. Susu evaporasi skim mengandung 76 kcal dan 0,4 g lemak per 100 g, sementara susu evaporasi mengandung 107 kcal dan 2 g lemak; versi skim biasanya terasa lebih encer.
Apakah susu evaporasi perlu disimpan di lemari es sebelum dibuka?
Tidak, kaleng yang belum dibuka dapat disimpan di tempat sejuk dan kering. Setelah dibuka, simpan dalam wadah tertutup di lemari es.
Sumber: USDA FoodData Central 171302 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
