Ketahui apa yang ada di piring Anda
Dadih keju
Kalori & informasi gizi
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 375 kcal —
- Protein 23 g 45%
- Karbohidrat 2,5 g 1%
- Lemak 31 g 39%
- Lemak jenuh 20 g 100%
- Serat 0 g 0%
- Gula 0,5 g —
- Natrium 701 mg 30%
- Kolesterol 106 mg 35%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0,14 µg 1%
- Tiamin (B1) 0 mg 0%
- Riboflavin (B2) 0,42 mg 32%
- Niasin (B3) 0,08 mg 0%
- Vitamin B6 0,03 mg 2%
- Folat (B9) 4 µg 1%
- Vitamin B12 1,2 µg 51%
Mineral
- Kalsium 730 mg 56%
- Zat besi 1,2 mg 7%
- Magnesium 26 mg 6%
- Fosfor 473 mg 38%
- Kalium 88 mg 2%
- Seng 3,2 mg 29%
- Tembaga 0,04 mg 5%
- Mangan 0,02 mg 1%
- Selenium 26,9 µg 49%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 375 | 23 g | 2,5 g | 31 g |
| 50 g | 50 g | 188 | 11 g | 1,3 g | 15 g |
| 150 g | 150 g | 563 | 34 g | 3,8 g | 46 g |
| 200 g | 200 g | 750 | 45 g | 5 g | 61 g |
| 250 g | 250 g | 938 | 57 g | 6,3 g | 76 g |
Makanan serupa
Pertanyaan tentang Dadih keju
Apa itu dadih keju, dan mengapa terasa kenyal saat digigit?
Dadih keju adalah gumpalan keju segar yang terbentuk saat susu menggumpal; teksturnya padat dan berderit saat dikunyah jika masih sangat segar. Rasanya ringan dan agak asin.
Bagaimana cara menyajikan dadih keju agar tidak meleleh berlebihan?
Untuk poutine, susun dadih keju dingin di atas kentang goreng panas, lalu siram dengan kuah panas tepat sebelum disajikan. Dadihnya akan melunak tanpa langsung melebur menjadi saus.
Hidangan apa yang biasanya memakai dadih keju?
Hidangan paling terkenal adalah poutine: kentang goreng, dadih keju, dan kuah kental. Dadih keju juga bisa ditaburkan di atas kentang panggang atau dicampurkan ke salad.
Bagaimana cara menyimpan dadih keju?
Simpan dalam wadah tertutup di lemari es dan gunakan sebelum tanggal yang tertera pada kemasan. Setelah dibuka, tutup kembali rapat-rapat; pembekuan dapat membuat teksturnya kurang kenyal.
Apa pengganti dadih keju jika sulit ditemukan?
Potongan mozzarella segar dapat memberi efek keju yang meleleh pada poutine, tetapi teksturnya lebih lembut dan tidak berderit seperti dadih keju. Potong kecil-kecil dan gunakan saat masih dingin.
Apa perbedaan dadih keju dan keju cottage?
Dadih keju berupa gumpalan padat yang biasanya dimakan langsung atau dipanaskan sebentar, sedangkan keju cottage berupa dadih kecil yang lembap dan umumnya bercampur krim atau cairan. Keduanya bukan pengganti dengan tekstur yang sama.
Sumber: Canadian Nutrient File 7745 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
