Ketahui apa yang ada di piring Anda
Keju putih
Kalori & informasi gizi
putih, queso blanco
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 310 kcal —
- Protein 20 g 41%
- Karbohidrat 2,5 g 1%
- Lemak 24 g 31%
- Lemak jenuh 14 g 68%
- Gula 1,8 g —
- Natrium 704 mg 31%
- Kolesterol 70 mg 23%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 157 µg 17%
- Vitamin D 0,7 µg 3%
- Vitamin E 0,47 mg 3%
- Vitamin K 1,6 µg 1%
- Tiamin (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflavin (B2) 0,23 mg 18%
- Niasin (B3) 0,04 mg 0%
- Asam pantotenat (B5) 0,4 mg 8%
- Vitamin B6 0,09 mg 5%
- Vitamin B12 1,8 µg 73%
- Kolin 15,4 mg 3%
Mineral
- Kalsium 690 mg 53%
- Zat besi 0,18 mg 1%
- Magnesium 29 mg 7%
- Fosfor 467 mg 37%
- Kalium 126 mg 3%
- Seng 3,1 mg 28%
- Tembaga 0,03 mg 3%
- Mangan 0,02 mg 1%
- Selenium 13,8 µg 25%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 310 | 20 g | 2,5 g | 24 g |
| 1 porsi | 118 g | 366 | 24 g | 3 g | 29 g |
| 2 porsi | 236 g | 732 | 48 g | 6 g | 57 g |
| ½ porsi | 59 g | 183 | 12 g | 1,5 g | 14 g |
| 3 porsi | 354 g | 1097 | 72 g | 9 g | 86 g |
| 4 porsi | 472 g | 1463 | 96 g | 12 g | 115 g |
| 50 g | 50 g | 155 | 10 g | 1,3 g | 12 g |
| 150 g | 150 g | 465 | 31 g | 3,8 g | 37 g |
| 200 g | 200 g | 620 | 41 g | 5,1 g | 49 g |
| 250 g | 250 g | 775 | 51 g | 6,3 g | 61 g |
Makanan serupa
Pertanyaan tentang Keju putih
Apa itu keju putih?
Keju putih adalah keju segar berwarna pucat yang umumnya dibuat dengan mengentalkan susu lalu memisahkan dadih dari whey. Nama ini mencakup beberapa gaya keju; queso blanco biasanya bertekstur padat dan rasanya ringan.
Bagaimana cara memanggang keju putih agar tidak meleleh?
Potong menjadi irisan tebal, keringkan permukaannya, lalu panggang di wajan antilengket yang sudah panas selama sekitar 2–3 menit per sisi. Queso blanco biasanya melunak dan kecokelatan tanpa meleleh seperti keju lunak.
Bagaimana cara menyimpan keju putih setelah kemasan dibuka?
Simpan dalam wadah tertutup di lemari es dan gunakan sendok atau pisau bersih saat mengambilnya. Ikuti tanggal penggunaan pada kemasan; buang keju jika muncul jamur yang tidak biasa, lendir, atau bau menyimpang.
Keju putih cocok dimakan dengan apa?
Remukkan keju putih di atas taco, kacang-kacangan, salad, atau sayuran panggang; rasanya yang ringan juga cocok dengan telur dan salsa. Irisan yang dipanggang dapat disajikan bersama roti pipih atau buah segar.
Apa pengganti keju putih dalam taco?
Gunakan queso fresco untuk hasil yang juga lembut dan mudah diremukkan, atau feta jika Anda tidak keberatan dengan rasa yang lebih asin dan tajam. Untuk isian yang perlu dipanggang tanpa banyak meleleh, pilih halloumi.
Apa beda keju putih dan queso fresco?
Keduanya merupakan keju pucat yang sering digunakan sebagai taburan, tetapi queso fresco biasanya lebih rapuh dan lembap, sedangkan queso blanco cenderung lebih padat dan dapat dipanggang. Nama dan teksturnya bisa berbeda menurut gaya pembuatannya.
Apakah keju putih tinggi protein dan kalsium?
Dalam porsi 30 g, keju putih mengandung 6,1 g protein dan 207 mg kalsium; kalsium termasuk zat gizi yang menonjol pada keju ini.
Sumber: USDA FoodData Central 172224 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
