Sosis

Panaskan sedikit minyak dengan api sedang, lalu masak sosis sambil dibalik selama sekitar 6–8 menit. Jika sosis masih mentah atau berukuran besar, belah memanjang agar bagian tengahnya lebih cepat matang.

Tidak perlu: kulit yang utuh membantu menjaga sari daging tetap di dalam dan mencegah sosis kering. Tusuk hanya jika Anda memang ingin lemaknya keluar, misalnya saat memanggang sosis yang sangat berlemak.

Simpan sosis mentah dalam wadah tertutup di bagian kulkas yang dingin dan masak dalam 1–2 hari. Sosis yang sudah dimasak dapat disimpan tertutup di kulkas selama 3–4 hari.

Belah satu sosis yang paling tebal untuk memeriksa bagian tengahnya; daging harus matang merata dan tidak lagi tampak mentah. Dengan termometer makanan, targetkan 71 °C untuk sosis daging merah dan 74 °C untuk sosis ayam.

Potong sosis untuk campuran nasi goreng, mi goreng, telur dadar, atau sup sayur. Untuk hot dog, panggang atau panaskan sosis utuh, lalu sajikan dalam roti dengan mustard atau saus tomat.

Dalam data per 100 g, sosis ayam mengandung 194 kkal dan 15 g lemak, sedangkan sosis mengandung 28 g lemak. Angka sosis ayam dapat berbeda menurut jenis dan resep produknya.

Sosis mengandung 13 g protein per 100 g. Karena ukuran batang berbeda-beda, timbang porsinya jika Anda ingin mengetahui jumlah protein yang Anda makan.